Quienes deben organizar sus comidas en la semana saben que muchas veces el tiempo no juega a nuestro favor. Por eso hemos realizado un recopilatorio de las recetas más fáciles y rápidas en microondas para facilitar -en la medida de lo posible- la preparación de los menús diarios.
Así también podemos darle un uso más provechoso a este electrodoméstico tan práctico que por desgracia usamos solamente para calentar la leche del desayuno o recalentar las sobras.
Cómo hacer macarrones con tomate gratinados en el microondas
Cuando falta la inspiración, tiempo o ingredientes los platos de pasta son los más socorridos. Te proponemos una receta de macarrones muy fácil de preparar y que con el toque final del gratinado en el microondas quedarán deliciosos.
Ingredientes
300 gramos de macarrones
200 gramos de tomates cherry
100 gramos de salsa de tomate
2 huevos
Media cebolleta fresca
50 gramos de queso parmesano
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Elaboración
1. Pon abundante agua en una olla, cuando arranque hervir añade los macarrones y cuece hasta que estén al dente (el tiempo dependerá del fabricante, pero cuenta unos 5 minutos).
2. Una vez cocidos, escurre los macarrones y reserva.
3. Corta la cebolla.
4. En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolleta. Una vez dorada, añade los tomates y sala al gusto.
5. Añade los macarrones a la sartén con la salsa y mezcla.
6. En un bol, casca y bate el huevo, añade el queso y mezcla.
7. Vierte el contenido de la sartén en un recipiente apto para microondas, y cubre por encima con la mezcla del huevo.
8. Introduce en el microondas y programa durante tres minutos a máxima potencia en modo grill.
Cómo hacer una deliciosa fideuá de gambas al microondas
¿Sabías que no solo puedes calentar la leche o descongelar alimentos en el microondas? Es una gran herramienta para cocinar de forma rápida, limpia y muy sana. Con pocos minutos y un solo utensilio tendremos la fideuá más deliciosa y rápida que te puedas imaginar.
Ingredientes
380 gramos de fideos del número 2
50 ml de vino blanco
1 cucharadita de pimentón de la Vera
2 cucharadas de tomate frito
1 diente de ajo picado
32 gambas peladas de medida grande
1 calamar de medida mediana limpio
Un chorrito de aceite de oliva
Sal fina
1,2 litros de caldo de pescado o marisco
Elaboración
1. Toma una fuente apta para el microondas (asegúrate que te cabrá todo el líquido) y añade un chorrito de aceite de oliva. Añade el ajo picado y cocínalo en el microondas a máxima potencia (aproximadamente 700-850 W) 1 minuto, pero removiendo cada 15 segundos para evitar que se queme.
2. Una vez tengas el ajo dorado añade en la misma fuente el calamar cortado en dados pequeños (añade también las patas cortadas finas, esto hará que se cocinen antes).
3. Cocina el calamar unos 3 minutos removiendo de vez en cuando. No te preocupes si no está del todo cocido, luego durante la cocción de los fideos terminará de cocerse.
4. Una vez tengas el calamar cocido añade la mitad de las gambas cortadas en 3 trozos y cocínalas 1 minuto más en el microondas.
5. Añade el vino blanco, el tomate frito y el pimentón y mézclalo bien con el calamar y la gamba.
6. Cocina de nuevo a máxima potencia unos 3 minutos mezclando de vez en cuando hasta que esté el vino evaporado y tengamos una pequeña salsa alrededor del calamar, este será nuestro sofrito.
7. Añade el fideo y mézclalo bien con el calamar, sálalo y cocina unos 2 minutos más.
8. Moja con el caldo de pescado y devuelve de nuevo la fuente al microondas. Cocina por un espacio de unos 10 minutos, removiendo cada 2-3 minutos. A los 7 minutos añade las gambas peladas restantes con un poquito de sal.
9. Si tienes un microondas con la función grill este es el momento de usarla. Gratina la fideuá unos 2 minutos para que queden los fideos crujientes por encima y la fideuá un poco más seca.
Presentación: Coloca en un plato hondo los fideos.
Cómo hacer esta irresistible tortilla de berenjena con queso en el microondas
Las berenjenas nos aportan un montón de beneficios. Además son ligeras, y si las preparas en tortilla, tendrás un plato nutritivo y saciante. Te proponemos una manera muy fácil de preparar esta receta con la ayuda del microondas.
Ingredientes
1 berenejena grande
3 huevos
1 cucharada de perejil picado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Mozzarella rallada a gusto
Sal al gusto
Elaboración
1. Lava la berenjena, y pica a dados pequeños.
2. Pela y pica muy finitos los ajos.
3. Vierte la berenjena en un recipiente de cristal apto para horno y con tapa.
4. Añade el resto de ingredientes excepto los huevos.
5. Introduce el recipiente en el microondas y programa a media potencia durante 7 minutos.
6. Retira, remueve y programa 7 minutos más.
7. Comprueba que la berenjena esté pochada, si no es así, programa 2 minutos más.
8. Bate los huevos, añade la mozzarella y mezcla.
9. Vierte sobre la berenjena. Mezcla y tapa.
10. Programa el microondas 5 minutos a máxima potencia.
11. Transcurrido ese tiempo, comprueba el punto de cuajado. Si la quieres más hecha programa otro minuto.
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