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Sociales

Popio: 12.000 años de historia alimentaria para redescubrir los sabores y la identidad de Mendoza

Un proyecto de investigación que cruza arqueología, diseño de alimentos y gastronomía para recuperar y poner en valor los sistemas alimentarios autóctonos de Mendoza. Impulsado por la food designer Carolina Daffra y el arqueólogo Gustavo Neme, propone reconectar a la comunidad con la biodiversidad del territorio, recuperar saberes y explorar nuevas posibilidades para el futuro de la alimentación.

LocalesEnergía

Mendoza promulgó una nueva Ley de Hidrocarburos que incentiva la producción y refuerza los controles ambientales

Al igual que en la cámara baja, el Senado provincial aprobó por amplia mayoría la reforma impulsada por el Ejecutivo. La nueva Ley actualiza una normativa vigente desde hace 20 años, incorpora incentivos para recuperar producción en áreas maduras, establece un régimen específico para el desarrollo no convencional de Vaca Muerta y refuerza las exigencias ambientales.

Negocios y Empresas

SUPRA consolida su crecimiento con la certificación HACCP y eleva sus estándares de inocuidad alimentaria

La compañía mendocina de Grupo Broda obtuvo la certificación de su sistema HACCP bajo la norma IRAM NM 323:2010, junto con la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura IRAM NM 324:2010. El reconocimiento, otorgado por LENOR, marca un avance estratégico en la profesionalización de sus operaciones, la gestión preventiva de riesgos y el fortalecimiento de la confianza de sus clientes corporativos.

Negocios y Empresas

Supervielle renueva su identidad y sorprende con una propuesta que transforma la experiencia financiera cotidiana

Bajo el concepto “Te sigue el ritmo”, la nueva identidad expresa, mucho más que un cambio de imagen, es el reflejo de la evolución de Supervielle y la integración de las capacidades de Grupo Supervielle. La propuesta conecta la gestión financiera cotidiana, las finanzas familiares y las inversiones, incorpora más facilidades de atención y gestión con inteligencia artificial y pone a través de su servicio de Banking as a Service capacidades bancarias y tecnológicas al servicio de otras empresas.

Negocios y Empresas

Paula Vázquez Viera: "Hay que preparar a los estudiantes para un futuro profesional globalizado, intercultural e internacional"

En esta entrevista exclusiva con la Revista Entorno Económico, la directora de Relaciones Internacionales de la Universidad de Mendoza hace un recorrido en profundidad sobre la movilidad estudiantil y docente, la enseñanza de idiomas, la resolución de conflictos a través de la cultura de paz y los desafíos que plantea la inteligencia artificial en la comunicación humana.

Tecnología

Cobrar sin fronteras: una pyme de Mendoza suma Pix y cripto para atraer al turismo internacional

MDZ Rent a Car recibe clientes de Argentina, Brasil, Estados Unidos, Francia y Uruguay. Para quitarle fricción al pago, acepta Pix, stablecoins y Bitcoin, y usa agentes de inteligencia artificial para llegar a agencias de viajes del exterior. Hoy, alrededor del 30% de sus pagos llega por medios alternativos. Todos los detalles los cuenta en esta entrevista su director, Gastón Suarez Duek.

VINOS Y PLACERES

MOTORES Y RUEDAS