La Dirección General de Escuelas (DGE) ha decidido actualizar su esquema de meriendas escolares para alinearse con los requerimientos nutricionales de niños, adolescentes y adultos. Esta medida implica el reemplazo progresivo de la tradicional tortita con té por una mayor inclusión de productos lácteos a lo largo de la semana.
Algunas modificaciones ya han comenzado a implementarse, pero será a partir de abril cuando los cambios más significativos se verán reflejados en 1.500 instituciones educativas. La nueva propuesta incluye la incorporación diaria de lácteos y tres días con frutas, aunque la cobertura no alcanzará a todos los estudiantes por igual.
Un giro en la alimentación escolar
La directora de Alimentación Escolar de la DGE, Roxana Cabrera, explicó que la iniciativa surge en paralelo con la adaptación de los kioscos escolares a la normativa del Ministerio de Salud, que exige la oferta de opciones más saludables. “Estamos trabajando con los comercios escolares y la comunidad educativa para mejorar la alimentación de los alumnos. En esa línea, hemos decidido avanzar con nuestras propias modificaciones en el programa alimentario”, señaló.
Hasta ahora, las escuelas adheridas al programa de servicio alimentario escolar recibían una merienda compuesta por tortita y té. Sin embargo, bajo la nueva estructura diseñada por nutricionistas de la DGE, se establecerá un menú equilibrado con lácteos en todas las jornadas y tres días con frutas.
Cabrera destacó que este nuevo esquema contempla la edad de los estudiantes para ajustar la cantidad de harinas y lácteos en cada porción. Además, subrayó que la distribución de frutas no se limitará únicamente a las escuelas más vulnerables, como ocurría anteriormente, sino que se ampliará a todos los establecimientos incluidos en el programa.
Cómo será la nueva merienda escolar
A partir de abril, la merienda escolar pasará a contener una ración de lácteos todos los días, con el siguiente esquema:
- Tres días de leche con malta o cacao amargo, acompañada de un panificado casero sin sellos.
- Dos días con yerbeado o té, más pan con queso.
En el caso de los jardines maternales, la DGE tiene previsto sumar yogurt a partir de septiembre. Para ello, previamente deberá garantizar la instalación de heladeras en todos los establecimientos que forman parte del plan.
Quiénes acceden a la merienda escolar
Según detalló Roxana Cabrera, la DGE distribuye diariamente 305.552 raciones en diferentes instituciones educativas. Este número incluye no solo meriendas, sino también almuerzos en escuelas con comedor y las cuatro comidas diarias en los albergues escolares.
No se precisó cuántos alumnos reciben la merienda en cada escuela, ya que la asignación varía según las características y necesidades de cada institución. En algunos establecimientos, solo un grupo reducido de estudiantes accede al beneficio, mientras que en otros puede cubrirse un número mucho mayor.
Los directivos de cada escuela son los encargados de informar a la DGE sobre las necesidades específicas de su comunidad estudiantil. Además, los padres de los alumnos que forman parte del programa deben ser notificados y brindar su consentimiento antes de que sus hijos accedan al servicio alimentario.
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