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La receta exquisita de la Tarta de frutillas

Hoy tenemos el paso a paso de una tarta deliciosa para que puedas compartir. A tomar nota

10/11/2024 23:04
Tarta de frutillas. La receta.
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Esta receta de tarta de frutillas se prepara con crema chantillí, si se quiere se puede optar por crema pastelera y, para los más golosos se le puede sumar dulce de leche. Es ideal prepararla cuando las frutillas están en temporada. 

Tarta de frutillas. La receta.

Ingredientes

100 g de manteca blanda
2 cucharadas de azúcar
1 yema

2 cucharadas de agua fría
1 cucharada de vinagre

Tarta de frutillas. La receta.

2 tazas de harina
3/4 kilo de frutillas
500 g de crema chantillí
200 g de dulce de leche
 

Preparación

Paso 1

Poner la harina sobre la mesa y hacer un hueco en el centro. Colocar allí la manteca blanda, la yema, el azúcar y el vinagre. Unir los ingredientes desde el centro hasta lograr una masa tierna, que no se pegotee.

Paso 2

Forrar una tartera y terminar el borde en forma prolija, la masa debe quedar finita.

Tarta de frutillas. La receta.

Paso 3

Cocinar la tarta en horno caliente apoyando primero en el piso del horno por 5 minutos, y luego, pasándola al centro hasta que se note cocida. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 4

Untar la base con dulce de leche. 

Paso 5

Cubrir con crema chantillí (puede ser crema pastelera) y disponer frutillas cortadas al medio encima

Paso 6

Si se desea, abrillantar la superficie con mermelada de frutillas, reducida al fuego con un poquito de agua y azúcar.

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