Olivícola Laur y Acetaia Millán presentan su Menú Patrio para disfrutar el 25 de mayo
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Olivícola Laur y Acetaia Millán presentan su Menú Patrio para disfrutar el 25 de mayo

Es por eso que este 25 de mayo nos reciben con un exquisito Menú Patrio, de la mano de la chef Carolina Poccard, donde los platos criollos, los fuegos, el aire libre y los aceites de oliva, acetos y aceitunas serán los protagonistas.

Redacción
18/05/2024 22:04

Olivícola Laur, reconocida como Marca Paìs y Número Uno del mundo por tercer año consecutivo y Acetaia Millán, la primera y única del paìs y Sudamérica que elabora el verdadero aceto balsámico siguiendo la tradicional receta italiana, ambas emplazadas en el mismo predio en Maipú, provincia de Mendoza, el próximo 25 de mayo celebraràn esta fecha patria con un menù acorde y temàtico, para disfrutar al aire libre y de manera descontracturada, acompañando con una visita a la olivìcola y acetaia. 

En esta oportunidad los platos criollos son creación de la cocinera Caro Poccard, quien vive en Bs.As. y viaja a Mendoza para deleitarnos con este menú.

Caro también comparte un emprendimiento con el actor Mike Amigorena, quienes cocinan juntos en su proyecto Mik3Poccard.

Recepción
Cuenco de oliva y pan
Pasta de tomate
Aceitunas marinadas en cítricos y romero
Totopos y quesos abascay
 
Tapeo
Canastita de quinoa con humita y yasgua
Empanada de osobuco, aceituna, salsa romesco y nuez mendocina
Crema de zapallo, pesto orgánico, chip de queso parmesano y romero
 
Principal
Carbonada criolla y chimichurri
 
Dulces
Flan en Savarín y caramelo de uvas
Postre vigilante en pincho, miel de caña y nueces
 

Infusión de té negro con bergamota y flores azules
Mini rogelitos
Precio por persona: $ 35.000 (Incluye vino Laur Tres Hectáreas, limonada y agua)