El Honorable Concejo Deliberante de Godoy Cruz se encuentra en pleno debate sobre una serie de ordenanzas que buscan potenciar la actividad turística, cultural y gastronómica en el departamento. Entre los proyectos más destacados, se ha propuesto declarar al lomo como patrimonio cultural y gastronómico, y se busca incentivar las actividades culturales en espacios gastronómicos.
El lomo: orgullo de Godoy Cruz y nuevo patrimonio cultural
En un esfuerzo por destacar las tradiciones culinarias locales, el HCD declarará al lomo, en sus diversas preparaciones, como patrimonio intangible de la comuna. Esta comida, profundamente arraigada en la cultura local, ha sido durante años un emblema de la gastronomía de Godoy Cruz. Con su oficialización como patrimonio cultural, se busca revalorizar la identidad del departamento y fomentar el turismo gastronómico.
Te puede interesar
Como parte de esta estrategia, el jueves 31 de octubre se celebrará el primer Festival Mendocino del Lomo, un evento que reunirá a las mejores lomiterías del departamento, con música en vivo, bebidas, y una competencia para elegir el mejor lomo. Este festival será un punto de encuentro para residentes y turistas, fortaleciendo la conexión entre cultura, comida y comunidad.
Fomento a las actividades culturales en bares y restaurantes
Otro de los ejes fundamentales de las nuevas políticas es la propuesta de “Fomento de actividades culturales en espacios gastronómicos y afines”. Esta ordenanza permitirá a bares y restaurantes del rubro gastronómico organizar eventos culturales sin necesidad de trámites adicionales, creando un ambiente atractivo para el turismo y el consumo local.
Estas actividades podrán incluir desde recitales, presentaciones literarias y obras de teatro hasta demostraciones de danza y exposiciones de artes visuales. Los eventos estarán permitidos en horarios determinados, de 10 a 14 y de 21 a 00.30, según establece la ordenanza 1927.
Un impulso al sector privado y a la economía local
El intendente Diego Costarelli subrayó la importancia de estas medidas para la reactivación económica del departamento, destacando que "las industrias culturales locales son generadoras de innovación, empleo y desarrollo económico". Costarelli remarcó que las actuales circunstancias económicas exigen un mayor esfuerzo por parte del Estado para apoyar al sector privado, promoviendo el consumo en comercios locales y atrayendo al público a los establecimientos gastronómicos.