Un alfajor mendocino, el mejor del mundo
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Un alfajor mendocino, el mejor del mundo


Participaron más de 200 marcas nacionales e internacionales. El producto mendocino se alzó con el premio al mejor aroma y quedó tercero en la categoría “de fruta”.
Redacción
22/08/2023 10:11

Un alfajor triple fabricado en la localidad de Campana se consagró ganador de la segunda edición del Mundial del Alfajor, competencia que se llevó a cabo este fin de semana en la Rural de Palermo y en la que participaron más de 200 marcas de Argentina, Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canada y Estados Unidos.

El jurado integrado por Influencers, ingenieros en alimentos, cocineros y pasteleros eligió al ganador luego de probar a ciegas más de 340 muestras que fueron enviadas con anticipación para el evento.

Quiero Alfajores es la marca que se llevó el gran premio y que nació en 2021, en plena pandemia, cuando Yanina Acosta y Maximiliano Santos se lanzaron a fabricar alfajores: su mini emprendimiento, que hasta hoy no contaba con muchas ventas pero que en la feria del Mundial el público los dejó sin stock.

En tanto, el alfajor mendocino de la firma Chocolezza se llevó el oro en la categoría “Mejor aroma”, con su alfajor de dulce de leche al rhum. Además logró la medalla de bronce en la categoría de “Rellenos con fruta”, con su producto relleno de manzana y canela.

El precio del alfajor ganador es de 600 pesos y se puede comprar en la tienda de Chocolezza o bien de manera online.

Chocolezza es una empresa familiar que produce alfajores y chocolates artesanales desde el año 1979.  Con el paso del tiempo y manteniendo la tradicional receta de la familia, con mucho esfuerzo y dedicación, se logró un equipo de trabajo sólido que llevó a producir más de 40 variedades de productos, hoy en día 50 familias viven de ello. 

 A lo largo de estos 40 años la empresa mantuvo su prestigio y calidad en las materias primas lo cual se traduce en el sabor genuino en todos sus productos. En Chocolezza se utiliza materia prima de calidad premium, chocolates sin conservantes ni aditivos y dulce de leche inigualable como también tecnología de altísima calidad. Podemos encontrar productos sin TACC, como también para diabéticos, ofreciendo la más amplia variedad en su rubro; siempre manteniendo la excelencia en calidad para su público local e internacional. 

Se encuentra ubicada en el corazón de la provincia de Mendoza, su planta modelo se localiza en la calle Coronel Díaz 343 y su local sobre Av. Las Heras 435, en ambas locaciones se reciben a diario turistas y visitantes, quienes degustan variedades de alfajores y chocolates.

Todos los ganadores del Mundial del Alfajor 2023

Mejor Chocolate Negro

Medalla de oro: Tpuales

Medalla de plata: 1823 Alfajores

Medalla de bronce: Nurko

Mejor chocolate blanco

Medalla de oro: Arrabal, dulce de leche y chocolate blanco.

Medalla de plata: Sr, Alfajor, con frambuesa y limón.

Medalla de bronce: Brava, alfajor de frambuesa y chocolate blanco.

Mejor Dulce de Leche

Medalla de oro: El Rodeo, alfajor de dulce de leche y baño semiamargo.?

Medalla de plata: La Aldea, alfajor de maicena con extra dulce de leche.

Medalla de bronce: Ególatra, dulce de leche y chocolate con maní tostado.

Mejor Relleno de Fruta

Medalla de oro: El Rodeo, de dulce de leche con cayote. ?

Medalla de plata: Kakawa, de frambuesa.

Medalla de bronce: Chocolezza, de manzana y canela.

Mejor Alfajor Simple

Medalla de oro: Sr. Alfajor, alfajor de nutella con crocante.

Medalla de plata: Alfajores de Uruguay, Alfajor de maracuyá y chocolate blanco.

Medalla de bronce: Don Barceló, alfajor de dulce de leche y baño de respostería semiamargo.

Mejor Alfajor triple

Medalla de oro: Quiero Alfajores, triple de dulce de leche y ganache de maní.

Medalla de plata: El&mar, triple de dulce de leche y chocolate.

Medalla de bronce: Los Retamos, triple relleno de crema de chocolate y dulce de leche.

Mejor Galleta

Medalla de oro: Arrabal, relleno de avellanas.

Medalla de plata: Don Abel, 4 capas de dulce de leche.

Medalla de bronce: Valeria Patisserie, de almendra con dulce de leche.

Mejor Alfajor de Confitería

Medalla de oro: Alfajores del Uruguay, alfajor de dulce de leche, y chocolate.

Medalla de plata: Dulce Inés, alfajor de frambuesa y chocolate blanco.

Medalla de bronce: La Aldea, alfajor de dulce de leche con chocolate semiamargo.

Mejor Sabor Tradicional

Medalla de oro: Cruz Velazco, de dulce de leche y nuez.

Medalla de plata: Amnu, con naranja y chocolate negro.

Medalla de bronce: Dulce de leche y chocolate negro.

Mejor Sabor Exótico

Medalla de oro: Hannover, de fernet con dulce de leche saborizado. ?

Medalla de plata: Guenoa, de maní.

Medalla de bronce: Kakawa, de banana con dulce de leche.

Mejor Textura

Medalla de oro: de dulce de leche con maní tostado.

Medalla de plata: Sabores de Azul, de lavanda con dulce de leche.

Medalla de bronce: Chocara, sin tacc de brownie.

Mejor Aroma a Alfajor

Medalla de Oro: Chocolezza, de dulce de leche al rhum.

Medalla de plata: El Arequero, de dulce de leche y merengue.

Medalla de bronce: Ayapanes, a base de plantas con dulce de leche de coco.

Mejor Alfajor de Maicena

Medalla de oro: Gennaro´s (Canadá)

Medalla de plata: La Aldea

Medalla de bronce: El Arequero

Mejor Packaging

Medalla de oro: Noli alfajores artesanales.

Medalla de plata: Valeria Patisserie.

Medalla de bronce: Menin An-Bi.

Mejor Alfajor Saludable

Medalla de oro: Alfajores del Uruguay, alfajor vegano con tapas de coco y relleno de frutos rojos.

Medalla de plata: Sol de invierno, alfajor sin tacc, con dulce de leche y chocolate semiamargo.

Medalla de bronce: Meltaim, alfajor integral vegano con marroc.

Mejor Alfajor Glaseado

Medalla de oro: Montemar.

Medalla de plata: Brava, alfajor cordobés con dulce de leche.

Medalla de bronce: Juanino.

Mejor Alfajor de Autor

Medalla de oro: Hemels, alfajor de queso y guayaba.

Medalla de plata: Janiz, de dulce de leche y merengue.

Medalla de bronce: Dulce Cobo.

Mejor Alfajor PYME

Medalla de oro: La Goulue chocolatier, alfajor de chocolate con reducción de vino al malbec.

Medalla de plata: Placer de los dioses, de mango, maracuyá y chocolate.

Medalla de bronce: Fasur, de dulce de leche y baño de chocolate.

Mejor Alfajor Industrial

Medalla de oro: Punta Ballena (Uruguay), de dulce de leche y merengue.?

Medalla de plata: El Rodeo, triple negro.

Medalla de bronce: Minue, de dulce de leche y baño repostero.