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Placeres

Otronia presentó su portfolio de vinos en Mendoza


La bodega de Sarmiento también presentó su última novedad, 45 Rugientes Rose

Otronia, la bodega más austral de Argentina, presentó su portfolio de vinos y espumantes en Mendoza. Juan Pablo Murgia, enólogo de la bodega fue el encargado de detallar como se elaboró cada uno de estos vinos de la Patagonia extrema.

Otronia se sitúa en el centro sur de la Provincia de Chubut a orillas del lago Musters -llamado “Otrón” por los antiguos pobladores, a 50 km de la provincia de Santa Cruz. La Bodega posee 50 hectáreas de viñedos orgánicos en la latitud 45º33’00”S con variedades de Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Malbec, Gewürztraminer y Pinot Gris siendo de las viñas más australes de Sudamérica y del mundo elaborando vinos de alta calidad.

Cuando iniciamos nuestra aventura en Sarmiento buscando la máxima expresión de este gran lugar, uno de los viñedos más fríos de argentina, no podía ser mejor escenario para desarrollar espumantes” comentó Juan Pablo Murgia.

Otronia Brut Nature Pinot Noir Rose 2019. El lugar de donde proviene Otronia Brut Nature Rose 100 % Pinot Noir orgánico, es de suelo compuesto por rocas y arcillas, los vientos permanentes y el clima seco garantizan una producción de uva orgánica libre de enfermedades. El origen austral y un clima extremo forjan la personalidad de los espumantes, otorgándoles características tan singulares como las coordenadas en las que nace. Este espumante es de color pálido, complejo, sabroso y de frutos rojos, con una fina gota de burbujas, notas de malta y fresa silvestre.

Otronia Brut Nature 2019.Ya con nuestra tercera añada logramos este gran espumante argentino elaborado en base a 100% chardonnay proveniente de la chacra 22, que logra una profundidad asombrosa fruto de su gran acidez natural y potenciado por su intensa pero elegante frescura. La crianza de 25 meses sobre lías en botella le otorga una complejidad y fineza excepcional. Estamos felices de llevarlo al tope de la expresión argentina en espumantes.

Otronia Chardonnay 2020, “Es un vino que nos viene dando tantas satisfacciones desde sus inicios, no deja de sorprendernos, poniendo a este nuevo y gran terroir entre las mejores regiones argentinas para elaborar vinos de clase mundial” agregó Juan Pablo.

Otronia Pinot Noir 2020, Probablemente la variedad más desafiante para un hacedor de vinos es el Pinot Noir. Este vino transformó este desafío en un logro que nos llena de Orgullo. “Somos apasionados del Pinot Noir y creemos haber encontrado en Sarmiento, Chubut un lugar donde esta variedad llega a niveles extraordinarios” agrega Murgia.

45 Rugientes Cortes de Blancas 2020. Este vino es un blend de Pinot Gris, Chardonnay y Gewürztraminer. Las uvas fueron prensadas de forma directa a baja presión separando vino flor de prensa. Luego del desfangado estático, se fermenta cada componente por separado en piletas/huevos de hormigón. Una vez definido el corte, se cría en fudres de roble francés y en piletas de hormigón durante 18 a 20 meses.

45 Rugientes Pinot Noir 2020. Es un vino que nace como una combinación de diferentes lotes de Pinot Noir de diferentes bloques, elaborados por separado y luego ensamblados en busca de la mejor combinación, que logre potenciar el carácter del terroir de Sarmiento y el perfil elegante y delicado del Pinot Noir. Las uvas son cosechadas en marzo, se fermentan en vasijas de hormigón, con 50% racimos enteros y 50% despalillado, en busca del efecto de maceración carbónica para obtener notas frutales y complejidad aromática. La crianza se realiza en foudres de roble francés y en concreto por 18 a 20 meses.

45 Rugientes Merlot 2020. Cuando se diseñó el viñedo Otronia desde sus inicios se pensó en esta variedad tan especial como es el Merlot. Nuestro desafío es volver a posicionar esta tan noble variedad en la escena del vino argentino y la primera añada 2019, luego de 10 años plantado el viñedo, y la 2020 han logrado sorprender con su perfil único que recuerda a notas balsámicas mentoladas, y recuerdos frutales como jalea de membrillo. En boca es pura textura y elegancia. Su crianza de 20 meses en toneles de roble francés sin tostar termina de acomplejar este gran vino patagónico argentino.

45 Rugientes Rosé 2020. Recientemente incorporado al portfolio de Otronia, elaborado 100% con uvas Pinot Noir orgánico de parcelas seleccionadas con suelos arenosos-arcillosos, para resaltar la frescura, la frescura, la fruta y la complejidad.

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Rosell Boher Lodge presenta su propuesta especial para el Día de los Enamorados


Utilizando productos frescos de estación, Rosell Boher Lodge elaboró una propuesta única para celebrar el Día de los Enamorados a la luz de las velas. Basado en productos identitarios de Mendoza y procurando respetar al máximo el consumo asociado a nuestra cultura, esta propuesta fue elaborada de manera grupal por el equipo de cocina ganador del Premio 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.

Snack

Bruschetta en pan de focaccia de tomates, ricota especiada, aceite verde y variedad de albahaca.

Entrada

Provoleta de cabra, puré de pimientos rojos, cebolla grelot y polvo de aceitunas del Lodge. 

Principal

Bife de chorizo, caponata, berenjenas baby de la huerta y fondo de res.

Principal Vegetariano

Fainá, caponata, berenjenas baby de la huerta y ketchup de malbec.

Postre

Tarteleta, cremoso de frutos rojos, degustación de mentas y helado de cabra.

Cada plato está pensado especialmente para maridar con los vinos y espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de nuestra propia huerta orgánica.

Tiene un costo de $30.000 por persona e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com

Nuestro Staff está capacitado en sustentabilidad, en la búsqueda de una política de consumo responsable. 

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En Mendoza se festeja el Día Mundial de la Pizza
con un festival en Espacio Arizu



El ciclo de encuentros gastronómicos “Chicharrón” comienza este fin de semana en Godoy Cruz con
un festival de pizzas. Se repetirá mensualmente con diferentes temáticas.


Pizzerías locales, shows de música en vivo, charlas de especialistas, cerveza y vino serán los
componentes de una fórmula segura para el disfrute. Con el apoyo de la Municipalidad de Godoy Cruz comienza de este fin de semana el ciclo
gastronómico temático Chicharrón en Espacio Arizu. El primer encuentro se convierte en la ocasión ideal
para el festejo adelantado del Día Mundial de la Pizza (9 de febrero).

El público podrá ingresar sin pagar
entrada, y tendrá la posibilidad de comprar en cada stand porciones de la clásica muzza y otras variedades, incluyendo una sin gluten. También estarán disponibles otras opciones gastronómicas, cerveza, vino y bebidas sin alcohol. Los combos de 2 porciones de pizza tendrán un costo aproximado de $500.
Espacio Arizu (ex Bodega Arizu) se encuentra en Av. San Martín al1600, entre Minuzzi y Lisandro de
la Torre de Godoy Cruz.

Se espera la visita de unas 400 personas que recorrerán los stands de pizza y
disfrutarán de un nutrido programa cultural: bandas en vivo, y clases sobre amasado de pizzas a cargo de
especialistas.


. Lugar: Espacio Arizu
. Fecha y horario: 3 y 4 de febrero de 2023 – desde 19 hs hasta 2 hs aproximadamente
. Pizzerías: Hell`s Pizza, Pizza Box, Planeta Chipá (sin gluten), Jack’s Friends – Pizza & Meals, Zitto.
. Otros productos: Helados Guapaletas, Atma, Andes Origen, Bodega Santa Julia, Gambino Panadería
. Música en vivo: sábado 4/2 “Javier Montalto” y “Spathetti Western” | Domingo 5/2 “Brassas” y “Alejo y Valentín”
. Charlas / clases de pizza: sábado 4/2 – 20 hs. Sofía Farconesi – Pizza de masa | Domingo 5/2 – 20 hs
Gastón Guillermo Villamarin – Pizza a la piedra
Próximas fechas del Ciclo Gastronómico Chicharrón 2023: 11 y 12 de marzo (hamburguesas), 15
y 16 de abril, 25 de mayo (Peña), y 17 al 20 de junio. Redes: Instagram @chicharronfestival| FB: Festival
Gastronómico Chicharrón | #CicloGastronomicoChicharron
FOTOGRAFÍAS: https://bit.ly/chicharron-2 | Contacto de prensa por entrevistas, cobertura y más información:
Alicia Sisteró. Cel +54 9 261 6581000. aliciasistero@gmail.com | prensa@aliciasistero.com

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Bodegas Bianchi invita al San Valentín Sunset


En el marco de la “Semana del Espumante” y celebrando el “Día de los Enamorados” Bianchi invita a un divertido sunset en los Jardines de su bodega de San Rafael. La cita ideal para sorprender a tu pareja compartiendo un atardecer con vistas a los viñedos.

Bodegas Bianchi, se prepara para recibir a todas las parejas de enamorados el martes 14 de febrero a partir de las 20:00 hs, en los Jardines de su bodega. 

Para todos los que quieran celebrar el Día de San Valentín la propuesta es disfrutar de la combinación de un atardecer con los viñedos y montañas de fondo, sumando música, comida, vinos y espumantes en un gran espacio con todo el confort y la ambientación para relajarse y contemplar la puesta de sol.

Una manera diferente de disfrutar de una velada especial, junto a los vinos de la línea Famiglia Bianchi. Y celebrando una nueva edición de la “Semana del Espumante”, Bianchi suma a la propuesta su reconocido Famiglia Bianchi Extra Brut, etiqueta infaltable para coronar un buen brindis. Todo acompañado por la cocina de La Masqueratta, en un espacio rodeado de viñedos, al caer el sol.

Para que ese atardecer sea simplemente espectacular, el reconocido músico Edgar Escoriza ofrecerá  un show único, íntimo y en formato acústico, y el cierre de la noche estará a cargo del DJ Ale Asens, para bailar hasta que salgan las estrellas.

Esta exclusiva propuesta de Bodegas Bianchi –que combina buena música y grandes vinos en un lugar soñado- requiere reserva previa.

San Valentín Sunset.

Martes 14 de febrero de 2023 desde las 20:00 hs.

Venta Anticipada por whatsapp: +54 9 260 481 6963- Cupo Limitado

Lugar: Bodegas Bianchi, ruta  nacional 143 y calle Valentín Bianchi. 

Las Paredes, San Rafael, Mendoza.

Redes Sociales:

www.bodegasbianchi.com.ar

Facebook: @BodegasBianchi

Twitter: @BodegasBianchi

Instagram: @bodegasbianchi

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