Hilbing Franke Distillery, es una destilería multipremiada internacionalmente, ubicada en la región de Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, Tierra de Malbec por excelencia. Es una empresa familiar, comandada por el primer Master Distiller de Argentina, Rolando Hilbing, y por su hijo Walter Hilbing (presidente de la destilería, Ingeniero y Técnico Agrícola).
La familia Hilbing, pioneros en la plantación de las primeras cepas de uvas Malbec en nuestro país, están dedicados a la elaboración de bebidas espirituosas de alta calidad, entre las que se destacan el gin, la grappa, el brandy y el triple sec.
“Hoy la coctelería ha ido evolucionando muchísimo a lo largo del tiempo en distintas partes del mundo como así también en nuestro país y eso ha hecho que se pueda beber de otra manera. Los cócteles que se pueden hacer con grappa por ejemplo son espectaculares, desde una nueva versión del daiquirí, del mojito, a un Negroni, en donde se puede usar como base otra bebida, se puede reemplazar totalmente con la grappa.”, nos cuenta Walter Hilbing, presidente de Hilbing Franke Distillery
En esta oportunidad nos presentan tres tragos, a base de grappa, gin y brandy, tres productos importantes de la destilería que han sido premiados internacionalmente.
Destilada en alambiques, 100% de cobre, es proveniente de los orujos de los mejores vinos de Mendoza elaborados con este varietal y del talento creativo del Master Distiller Rolando Hilbing.
Su botánico distintivo (uvas pasas Malbec) proviene de los mejores viñedos de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza, donde esta cepa encontró su mejor expresión a nivel mundial.
Destilado en alambiques de cobre de última generación sus botánicos han sido cuidadosamente seleccionados por su calidad y particularidad aromática logrando un exquisito perfume. Y
junto a otros ingredientes crean un gin único y sofisticado.
Destilado en alambiques de cobre, se elabora a partir de la destilación de vino Torrontés y se cría en barricas de roble francés y americano.
Es de color ambar pálido con un encantador bouquet que recuerda al albaricoque, naranja y vainilla.
En boca, el Torrontés le da una suave sensación de almendra, pera y pasas con un sabor afrutado duradero.
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Grappa Aniapa Cabernet Sauvignon – 1 ½ onza
Ramas de menta o hierbabuena – 2 unidades
Jugo de limón – 1 dash (10ml)
Jugo de arándanos – 1 dash (10ml)
Almíbar – 10ml
Agua gasificada hasta completar
Método de preparación
Colocar en un vaso de trago medio las ramas de menta o hierbabuena, el jugo de limón y el almíbar. Luego machacar con reparo de que las hojas de menta no se rompan, por último colocar el jugo de arándanos, la grappa, el hielo y el agua gasificada hasta completar. Revolver para homogeneizar la preparación
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Hilbing Malbec Gin – 2 onzas
Frutos rojos (arándanos – moras y frambuesas) cantidad necesaria
Vayas de enebro – 1 unidad
Agua tónica hasta completar
Método de preparación
Llenar la copa con hielo Mezclar los ingredientes en una copa, y completar con agua tónica.
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The Mystery H Brandy – 1 ⅔ onza
Vermouth rosso – ⅔ de onza
Angostura – 1 dash
Cáscara de naranja – 1 unidad
Método de preparación
Enfriar un vaso mezclador. Servir las bebidas con ayuda de un colador y el golpe de angostura, mezclar y servir en copa coctel previamente refrescada.
Por último decorar con una cáscara de naranja.
Premios de calidad internacional
Desde el año 2009 a la fecha Hilbing Franke Distillery es reconocida de manera ininterrumpida por la calidad de sus productos en el prestigioso concurso Destillata realizado en Austria. Uno de los certámenes de mayor reconocimiento en materia de destilados y espirituosas en el mundo en el cual Hilbing Franke Distillery se ha destacado como la única representante de Sudamérica, obteniendo el 100 % de sus productos premiados.
En los años 2010 y 2013, la destilería consiguió el máximo galardón para su Grappa Aniapa Cabernet Sauvignon y Aniapa Merlot. Luego en 2017, Aniapa se alzó con la Gran medalla de oro a la mejor grappa del mundo, por su variedad Torrontés.
En el año 2018, el Hilbing Malbec Gin demostró en este reconocido certamen internacional estar dentro de los mejores gin del mundo en una categoría de destilados de alta gama. Y también ese mismo año fue Medalla de Oro The Mystery H Brandy. En 2020, el Hilbing Malbec Gin fue elegido ganador en la categoría “Selección de jueces”, galardonado con medalla de plata, por su gran calidad y originalidad en los premios Alberta Beverage Awards 2020, en Canadá. En el año 2021 obtuvo medalla de planta en World Gin Awards
Para conocer más acerca del arte de la destilería:
https://youtu.be/wyAsd1wFeng
Acerca de Hilbing Franke Distillery
Se trata de una destilería craft dedicada a la elaboración de bebidas alcohólicas. Ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, se especializa en bebidas espirituosas como grappa, varietales, brandy, licor triple sec y gin.
Presente en el mercado desde el año 2000, posee una capacidad productiva de 90 mil botellas anuales. destinadas al mercado interno y externo. Y ha sido distinguida en el Concurso Destillata, en Austria, como una destilería boutique de prestigio internacional, ya que el 100% de sus productos han sido premiados, convirtiéndola así en la única en su rubro en competir y en ganar medallas en el exterior.
Hilbing Franke Distillery promueve el consumo responsable.
Prohibida la venta a menores de 18 años. Beber con moderación.
