Cerca de 300 invitados participaron de esta experiencia enogastronómica, cuya iniciativa surgió del cónsul general de Italia en la provincia, Giuseppe D’Agosto, con la finalidad de respetar y fortalecer los aspectos solidario, sostenible, saludable y satisfactorio de la alimentación y aspirar a un redescubrimiento de la tradición de la cocina italiana y de la materia prima.

El próximo lunes 29 de abril por la noche Argentina, más específicamente la provincia de Mendoza, será el lugar de encuentro donde Matías Gutiérrez, chef ejecutivo de Restaurante Abrasado, recibirá al chef del país vecino Javier Avilés junto a la cocina de su restaurante Pulpería Santa Elvira de Santiago de Chile (una de las últimas dos entradas en la lista extendida Latin America´s 50 Best Restaurants 2023), quienes ofrecerán una noche única, un viaje entre Argentina y Chile en un menú de siete pasos.