Bodega Kaiken se caracteriza por estar rodeada de viñedos centenarios y con una impactante vista de la Cordillera de los Andes, ubicada a tan sólo 20 kilómetros de la Ciudad de Mendoza en Vistalba, Luján de Cuyo. Sin pensarlo, es un lugar ideal para los visitantes que apuestan al turismo enológico durante el año.
La belleza de su entorno, sumado a la variedad de entretenidas propuestas enoturísticas que ofrece, hacen de Kaiken una bodega imperdible tanto para turistas extranjeros como a locales.
Experiencia única: Andes Challenge
A sus ya clásicas degustaciones, Bodega Kaiken enfatiza y recomienda una de sus propuestas más interesantes dentro de sus viñedos, Andes Challenge, una visita guiada premium en la que se recorren los viñedos de la finca, un paseo por las calicatas y la bodega en donde se podrá descubrir los procesos productivos y todos los secretos de dónde nacen sus vinos únicos. La recorrida termina con una visita a su singular Cava del Ángel. A su vez, esta experiencia incluye una degustación de vinos de Bodega Kaiken como así también de su bodega hermana del país vecino, Chile, Viña Montes.
Los vinos a degustar son: Ultra Chardonnay, Outer Limits Syrah, Aventura Canota Malbec, Montes Alpha Carmenere, Obertura Cabernet Franc y su vino ícono, MAI.
Esta propuesta invita a descubrir la personalidad y expresión varietal de cada cepa en su terroir.
Variedad de opciones enoturísticas
Además de Andes Challenge, Bodega Kaiken ofrece múltiples opciones para disfrutar de los viñedos y de sus vinos.
DESCUBRIENDO KAIKEN
Visita guiada por los viñedos, bodega y la Cava del Ángel con una degustación de 4 etiquetas.
Valor por persona: AR$34.229
Duración: 1 hr y 15 min
Horarios disponibles: 09:30, 11:00, 12:30; 15:30 y 17:30 hs.
MALBEC TERROIR
Visita guiada por viñedos, bodega y Cava del Ángel, con degustación de 5 etiquetas: Estate Malbec Rosé, Ultra Malbec y Aventura Chacayes Norte, Sur y Canota
Valor por persona: AR$51.581
Duración: 1 hs y 15 min
Horarios disponibles: 9:30, 11:00, 12, 15:30, 17:00 y 18:00hs
SOBREVOLANDO LOS ANDES
Visita guiada en privado por viñedos, bodega y Cava de Ángel, con degustación de 5 etiquetas: Ultra - Aventura - Obertura y el vino ícono de la bodega: MAI.
Valor por persona: AR$81.544 - por persona
Duración: 1 hs y 30 min
Horarios disponibles: 11:00, 12:30 y 15:30 hs.
BLENDING GAME
Visita guiada por viñedos, bodega y Cava de Ángel, con degustación de 4 etiquetas seguida de un juego en el que podrás crear tu propio blend y su etiqueta personalizada.
Valor familiar: AR$99.961 (2 adultos + 2 chicos)
Valor Single: AR$57.425
Duración: 1 hs y 30 min
Horarios disponibles: 11:00, 12:30 y 15:30 hs.
Ramos Generales - Almuerzo entre viñedos y bajo el sol mendocino
Además de las experiencias y degustaciones la bodega ofrece la posibilidad de almorzar al pie de viña en el restaurante Ramos Generales, la propuesta gourmet del Chef Francis Mallmann, cuyas mesas dispuestas a cielo abierto abrazan a los viñedos de la bodega con un encanto sin igual.
Dentro de su carta de otoño, se puede optar por menú a la carta donde se destacan las clásicas y exquisitas empanadas mendocinas junto a su llajua, o el sartén de tomates y burrata con pan fino, aceite de oliva y orégano. Como platos principales el inconfundible ojo de bife a la parrilla y chimichurri, papas monte con salsa verde y ensalada fresca o los cavatelli de ricota y langostinos, panceta, ajo, arvejas, manteca al limón y cheddar, también sus imperdibles postres como el cono de chocolate o ananá a la parrilla con ganache, crema de mascarpone y quinoa pop entre otros.
Entre las propuestas de menú, se destaca el Menú 1920, inspirado en los orígenes de la Bodega, honrando su historia y sus comienzos. En un espacio exclusivo y muy especial con vinos de ediciones limitadas y barrel selection, especialmente pensados para disfrutar de una experiencia única, en donde Francis Mallmann ha diseñado cuidadosamente cada uno de los 6 pasos que conforman el menú, los cuales junto con la exclusiva selección de vinos de Bodega Kaiken y Viña Montes elevarán los sentidos.
Menú 1920
Kaiken Nude
PAN A LA CHAPA Y JAMÓN DE BELLOTA
Rúcula, almendras y manteca casera
Kaiken Ultra Pinot Noir
CHURRASCO DE ATÚN Y TORTITA DE YUKA
Palta cremosa
Montes Outer Limits Sauvignon Blanc
HUMITA Y MOLLEJAS ASADAS
Aceite de albahaca
Kaiken Disobedience by Francis Mallmann
ESPAGUETI AL LIMÓN Y RATATOUILLE
Berro fresco y Cheddar inglés
Kaiken Syrah Barrica Única
OJO DE BIFE A LA PARRILLA Y PAPA PATAGONIA
Chimichurri
Vertical Kaiken Mai -2009 y 2019-
Kaiken Blanc de Blancs Partida Limitada
POSTRES CLÁSICOS
Taylor's Late Bottled Vintage Port
Acerca de Bodega Kaiken
En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos.
Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.
La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada.
Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén).
Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados. Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
