Un bartender argentino competirá en Wimbledon con Stella Artois

Para muchos, Wimbledon representa el máximo escenario del tenis. Para Juan Celis, bartender marplatense de La Rosita, también será el escenario donde llevará su oficio al nivel más alto. Luego de convertirse en el ganador en la edición argentina de Perfect Serve, la competencia de Stella Artois que distingue la excelencia en el ritual de servido de la cerveza, viajará a Londres para representar al país frente a los mejores bartenders del mundo.

Detrás de ese viaje también hay una historia personal. Juan llegó a la coctelería hace cinco años gracias a un amigo que lo invitó a trabajar cuando surgió una oportunidad. Lo que comenzó casi por casualidad rápidamente se transformó en una vocación. "Siempre me gustó salir a conocer bares y vivir distintas experiencias gastronómicas. Cuando apareció esta oportunidad, descubrí que quería estar del otro lado de la barra", cuenta.

Celis conoce bien el valor de los detalles. Desde Mar del Plata construyó un recorrido que combina gastronomía, hospitalidad y una fuerte impronta artística: además de bartender, desde los 11 años toca la guitarra. Para él, la música y la coctelería tienen mucho más en común de lo que parece. Hoy, todas esas facetas confluyen en una profesión donde la experiencia del consumidor comienza mucho antes del primer sorbo.

"Ser bartender es mucho más que servir una cerveza. Es entender que detrás de cada detalle hay una experiencia para quien está del otro lado de la barra. Representar a la celeste y blanca en Wimbledon es un honor enorme. Creo que, en cualquier profesión, poder representar a tu país es de las cosas más grandes que te pueden pasar.", expresó Juan Celis antes de viajar a Londres.

La clasificación de Juan llegó tras imponerse en la edición argentina de Perfect Serve, un programa impulsado por Stella Artois que reúne a bartenders de todo el país para capacitarlos y evaluar cada aspecto del ritual de servido, desde la técnica hasta la presentación final. El jurado estuvo integrado por Tommy Goukens, Draught Master Global de Stella Artois, quien viajó especialmente desde Leuven, Bélgica; Sol Cravello , sommelier y Brew Master de Stella Artois; y Maximiliano Varela, campeón nacional de Perfect Serve y subcampeón mundial en Wimbledon 2025.

Detrás de cada copa de Stella Artois hay una técnica precisa. La temperatura ideal, el ángulo correcto, el corte de espuma perfecto y un ritual de nueve pasos forman parte del Perfect Serve, un estándar internacional que la marca impulsa para garantizar que cada cerveza llegue a la mesa exactamente como fue concebida.

Ese ritual será el protagonista de la competencia global que Stella Artois realizará durante Wimbledon , donde representantes de distintos países pondrán a prueba su técnica, precisión, elegancia y consistencia para definir quién logra la mejor servida del mundo.

"Lo más valioso de esta competencia es que pone en el centro a quienes muchas veces trabajan detrás de la barra. El Perfect Serve reconoce la dedicación, la capacitación y el compromiso con brindar una experiencia de excelencia en cada cerveza servida. Ver a un bartender argentino llegar hasta Wimbledon es un orgullo para toda la industria", afirmó Sol Cravello, sommelier de cerveza y única instructora oficial del programa Cicerone® en Sudamérica.

La competencia internacional se desarrollará en el marco de Wimbledon, torneo del que Stella Artois es partner global y con el que comparte una misma filosofía: la búsqueda permanente de la excelencia, la tradición y el cuidado por cada detalle.

Con esta iniciativa, Stella Artois continúa celebrando el oficio de quienes elevan cada experiencia desde detrás de la barra y reafirma su compromiso con una cultura cervecera donde el ritual es tan importante como la cerveza misma.

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