Ubicado en el emblemático Luján de Cuyo, Mendoza, La Vida es un restaurante íntimo y exclusivo que fusiona la alta gastronomía con la excelencia enológica. Inaugurado el 4 de agosto de 2022, este espacio se encuentra dentro de SB Winemaker's House & Spa Suites, el lujoso hotel de Susana Balbo, la primera enóloga argentina y pionera en la revolución de los vinos blancos. Con una propuesta culinaria innovadora, La Vida redefine la experiencia gastronómica en la región.
Un entorno de lujo y sofisticación
Ubicado en Viamonte 5022, La Vida está rodeado de casonas antiguas y frondosos árboles que otorgan un ambiente acogedor y exclusivo. Este restaurante se convierte en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de una velada única, donde la gastronomía se combina con una curaduría de vinos excepcional y un recorrido artístico en un entorno de lujo.
Alta gastronomía con sello Michelin
Bajo la dirección de la chef Flavia Amad, La Vida ha sido recientemente recomendado por la Guía Michelin, lo que avala su propuesta de Fine Dining. Cada plato es una obra maestra que conjuga técnicas refinadas, sabores auténticos y un servicio impecable. La carta, diseñada con una reinterpretación de recetas tradicionales y experiencias culinarias del equipo, ofrece una renovación dentro de la gastronomía mendocina, fusionando lo clásico con lo contemporáneo.
Una filosofía basada en la excelencia
La familia Susana Balbo Unique Stays, liderada por Susana Balbo y Ana Lovaglio Balbo, pone en cada detalle de La Vida su pasión por la gastronomía y el vino. La selección de productos de alta gama, la atención personalizada y la búsqueda constante de la perfección son pilares fundamentales de su propuesta. Los comensales son invitados a sumergirse en una experiencia multisensorial donde cada aroma, sabor y textura es cuidadosamente pensado para ser inolvidable.
Horarios y reservas
La Vida abre sus puertas todos los días de 19:00 a 23:00 h. Para vivir esta experiencia, es recomendable realizar una reserva a través del Front Desk llamando al +54 9 261 5 70-7097.
