La prestigiosa agencia de viajes online, TripAdvisor, anunció los ganadores de los Travellers" Choice Awards 2024, y Argentina ha destacado como un destino gastronómico de renombre mundial. En particular, la provincia de Mendoza fue reconocida como uno de los destinos gastronómicos más importantes del planeta, mientras que tres de sus restaurantes lograron ser premiados en diversas categorías. Además de Mendoza, Buenos Aires y la Patagonia también lograron posicionarse entre los mejores del mundo en este certamen que recoge las opiniones y calificaciones de los viajeros durante un período de 12 meses.
Mendoza, un destino gastronómico de élite
En la lista de los mejores destinos culinarios del mundo, Mendoza ocupó el puesto 20, consolidando su lugar en el mapa global de la gastronomía. Buenos Aires también se destacó, alcanzando la posición 25, en un ranking liderado por Hanói (Vietnam), Roma (Italia) y Creta (Grecia). Esto demuestra el creciente atractivo de Argentina para los amantes de la buena mesa.
Tres restaurantes mendocinos sobresalieron en distintas categorías de los Travellers" Choice Awards. En la categoría de "Alta Cocina", Casa Vigil de la Bodega Aleanna se ubicó en el cuarto puesto a nivel mundial. El restaurante, dirigido por Alejandro Vigil y Adrianna Catena, ya es un referente en Mendoza, no solo por la calidad de sus vinos, como la famosa línea "El Enemigo", sino también por su propuesta gastronómica, galardonada con una Estrella Michelin y una Estrella Verde.
El primer puesto en la categoría de "Alta Cocina" fue para el Restaurant Pic en Valence, Francia, que cuenta con 10 Estrellas Michelin y donde trabaja la argentina Paz Levinson como Cheffe Sommelière Exécutive del grupo.
Gastronomía al aire libre y sabores informales en Mendoza
Para aquellos que buscan disfrutar de una comida "Al aire libre", Abrasado, el restaurante de la Bodega Los Toneles, alcanzó la sexta posición en esta categoría. Conocido por sus carnes maduradas y productos de estación, Abrasado ha logrado posicionarse como un lugar clave en la gastronomía mendocina. Encabezando la categoría se encuentra Thes Greek Creative Cuisine, de Atenas, Grecia.
Otra mención destacada para Mendoza es Carolino Cocina de Estación, que se ubicó en el séptimo lugar en la categoría de "Restaurantes Informales". Ubicado en el corazón de la ciudad, Carolino ofrece una propuesta relajada pero cuidada, demostrando que informal no significa menos calidad. En esta categoría, el primer lugar fue para Organika, en Cusco, Perú.
El reconocimiento internacional de la gastronomía argentina
Estos logros no solo resaltan el nivel de la oferta gastronómica en Mendoza, sino también el valor que los turistas internacionales otorgan a la calidad y creatividad de los restaurantes argentinos. Buenos Aires, con su vibrante escena culinaria, y la Patagonia, con su enfoque en la cocina autóctona y de productos locales, también han sido reconocidos en el panorama global, afianzando el prestigio del país en el ámbito de la gastronomía.
Guía de los ganadores por categoría:
Alta Cocina:
Restaurant Pic (Valence, Francia)
Al aire libre:
Thes Greek Creative Cuisine (Atenas, Grecia)
Restaurantes Informales:
Organika (Cusco, Perú)
Mejor "Joya Oculta":
Ponchos Food & Wines (Aguas Calientes, Perú)
Mejor Vegano y Vegetariano:
Chia Vegan Kitchen (Cusco, Perú)
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