La reconocida clínica de fertilización asistida inaugura ‘CREO CULTURA’, un nuevo espacio vinculado con la difusión y promoción de artistas mendocinos

Desde hace 14 años, la Clínica de Fertilidad Asistida CREO, se ha vinculado a la sociedad mendocina mediante la maravillosa misión de ‘ayudar a dar vida’. Y en el afán de ser un eslabón esencial, esta vez lo es con el Arte al generar un espacio exclusivo para la difusión y promoción de obras de artistas locales y nacionales, naciendo de esta manera, CREO CULTURA.

Abriendo sus puertas en calle Colón 569 de la ciudad de Mendoza, el nuevo espacio buscará posicionarse como una galería abierta al público en donde reconocidos artistas de la pintura, el grabado, la fotografía, escultura y de otras expresiones artísticas, expondrán sus obras las que podrán ser visitadas tanto por mendocinos como por turistas que se encuentren en la provincia.

“En lo que todo se detiene”, la muestra de Guillermo Marconi

La apertura oficial al público de CREO CULTURA se realizará el próximo 30 de noviembre y contará con la muestra fotográfica”En lo que todo se detiene”de la mano del fotógrafo Guillermo Marconi.

La particularidad de la elección de Marconi para la inauguración del espacio cultural de CREO es que no solo la fotografía ha sido la pasión de este artista sino sus años dentro de la medicina como un prestigioso profesional en materia de Fertilidad, formando parte esencial del equipo de la Clínica CREO como Director Académico.

Así, en esta ocasión, es otra de sus pasiones la que toma protagonismo mediante su especial manera de captar una realidad única para los ojos de este artista de la fotografía, nacido en Buenos Aires pero radicado -y enamorado de Mendoza- desde hace unos años.

“La fotografía la amé toda mi vida. Inicié a mis 20 años como un hobby apasionándome mucho por la naturaleza, sobre todo por las aves, y de allí nunca paré.Desde mis comienzos con lo analógico y esa sensación de sorpresa que solo se develaba una vez que las imágenes salían del laboratorio hasta el presente con las maravillas del mundo digital, la fotografía siempre me apasionó”, expresa Guillermo Marconi.

Fue precisamente durante la Pandemia el momento bisagra para el espíritu de Marconi y en donde decidió tomar a la fotografía “más en serio”, como expresa den sus palabras; tomando clases con profesionales de gran trayectoria como Diego Ortiz Mujica o con Tato Federico Kitzberger, del cual “aprendió la magia de la edición fotográfica digital”.

No obstante, y bajo la tutela de su gran maestro como es el prestigioso fotógrafo argentino y de trayectoria internacional Sebastián Szyd y de sus años buscando el conocimiento y aprendizaje de técnicas -desde sus primeros acercamientos al fantástico mundo de la fotografía con su cámara Canon y realizando trabajos de manera analógica hasta este presente-, Guillermo Marconi ha logrado transitar un largo camino que lo trae a este presente y en donde su expertise se refleja en las 14 obras que se expondrán en la exposición como apertura del espacio cultural, bajo formato 70 x 55.

Bajo el unísono de los blancos y negros y solo algunasobras en colores con mucha saturación, ”En lo que todo se detiene” atraviesa un verdadero viaje de paisajes y naturaleza de distintos puntos del mundo. Desde los campos de su Buenos Aires natal, pasando por la belleza de la montaña de Mendoza y de lugares tan extraordinarios como Salta, Córdoba o el continente africano, entre otras locaciones, harán maravillar los ojos de los espectadores.

“Me motiva el motivo.y la actitud de lo que fotografío. Para mí, la imagen tiene que tener una gramática, tiene que contarte algo y tener una intención”, apunta Guillermo Marconi sobre su particular manera de encuadrar su universo visual fotográfico.

Sobre esto y tomando las palabras de su maestro Szyd, Marconi enfatiza: “¿Qué es la esencia de la foto? Que en la doscientas cincuentava parte de un segundo, quede fija una parte de la vida, y allí como fotógrafo, pensar qué es lo que se quiere decir en esa tiempo”.

Por su parte, y en su rol de Director Académico de Clínica CREO, Guillermo Marconi expresa la razón del por qué abrir este nuevo espacio cultural en Mendoza: “Estamos convencidos que no podíamos cerrarnos pura y exclusivamente en la medicina y mucho más cuando tenemos una especialidad ‘tan social’ como la fertilidad. Pensamos a partir de ello que CREO debía abrirse también a lo social-cultural ya que la medicina no está tan lejos de ello. Sentimos que cada expresión artística también brinda una expresión espiritual y con CREO CULTURA buscamos colaborar a que cada artista pueda transmitir esa expresión”.   

Se trata de 9.400 botellas y tan sólo 1.000 Magnum del icónico espumante que,  20 añadas antes, inauguró el segmento de burbujas de alta gama en el país. Esta cosecha 2019 coloca nuevamente a Rosell Boher en lo más destacado de la tradición champagnera argentina.

Rosell Boher, la tradicional bodega champagnera presentó en su Lodge de Alto Agrelo, la nueva añada de uno de sus productos ícono: Grande Cuvée Millésimée 2019. Elaborado bajo el método tradicional, como todos los productos de la bodega, y compuesto por un 85% de Pinot Noir y 15% de Chardonnay, ambos provenientes de su Finca Los Árboles en Valle de Uco, y un mínimo de 40 meses sobre borras finas.

Además de las escasas 9.400 botellas de formato tradicional, en la añada 2019 se suman por primera vez, 1.000 Magnum, lo que representa un nuevo desafío para la bodega. 

“Desde hace muchos años queríamos explorar el segmento de las Magnum. Sentíamos que un producto de estas características lo ameritaba. Y afortunadamente, gracias a una nueva apuesta de la empresa pudimos lograrlo con éxito. Un gran espumante como este, merecía una Magnum”, contó Alejandro Martínez Rosell, Enólogo de la bodega ante los presentes.  

Este Grande Cuvée Millésimée 2019, presenta un color amarillo dorado, con espuma delicada y persistente. Ofrece aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras. Es pleno en boca, intenso y de buen cuerpo. El largo tiempo sobre borras incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.

“Es un honor y un placer, liderar este proyecto que hubiese sido imposible sin el tiempo y el esfuerzo, pero más importante aún, sin todos aquellos que día a día trabajan con pasión para que Rosell Boher siga siendo sinónimo de prestigio y calidad”, afirmó Matías Torres García, Presidente de la bodega.

Sólo se venderán en vinotecas y el precio de cada una de las 9.400 botellas en formato tradicional será de $30.000. En el caso de las 1.000 Magnum, vendrán en un estuche de madera especialmente diseñado, y su precio será $70.000

La provincia se sumó a los festejos de esta semana temática que recorre todo el planeta. La experiencia desembarca con propuestas que invitan a disfrutar sabores, aromas, texturas y tradición italiana.

Por primera vez Mendoza es parte de esta celebración que se desarrolla de forma simultánea en 105 países con el fin de promover la cocina y los productos enogastronómicos de Italia; la sostenibilidad (a nivel social y ambiental) de los procesos productivos; las innovaciones tecnológicas de los profesionales italianos, así como los valores de inclusión y de colaboración.

Se trata de la 8° edición a nivel mundial y en esta ocasión el lema es “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto” (A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto) que puso foco en la relación entre dieta mediterránea, sinónimo de régimen alimenticio sano y de alta calidad, y bienestar, entendido como estilo de vida correcto y saludable.

El encuentro es organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia, y abarca diversas actividades como degustaciones de alimentos, cenas temáticas, clases culinarias, espectáculos artísticos, entre otras. La idea es destacar la calidad y la autenticidad de los productos alimentarios, así como la excelencia de la cocina italiana en términos de sabor, tradición y creatividad.

Si bien, distintas ciudades del territorio nacional forman parte del evento, Mendoza es la primera vez que participa, implusado por la Familia Barbera -precursores de la cocina ítalo-argentina y creadores de los restó La Marchigiana y Nipoti-.

“Queremos que la celebración sea de Mendoza, tenemos características climáticas muy similares a las de Italia lo que permite conseguir ingredientes igual de frescos a los que se elaboran allí, y por consiguiente lograr los mismos platos. Mendoza tiene esa esencia, ese encanto en relación a otras regiones del país que la distingue, por ejemplo tenemos producción de tomate, de aceite de oliva, de vinos, entre otros productos que marcan la diferencia y nos pone a la altura de la mejor cocina italiana”, destaca María Teresa Barbera.

Dónde celebrar la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

La Marchigiana, no es sólo uno de los restaurantes con mayor historia y vigencia en nuestra provincia, sino el sello distintivo de lo que representa la cocina italiana y el placer del arte culinario que desplegó la reconocida “Nonna Teresa” de la mano de su madre Fernanda cuando llegaron a la Argentina. Por este motivo, el local no podía quedar exento de este fenómeno y proyectó un viaje culinario a través de los sabores y la cultura de Italia en Mendoza.

De la misma manera, Nipoti -el ristorantino que lleva la impronta de la cuarta generación de la Familia Barbera- incorporó a su servicio un programa especial que va desde clases de cocina, gastronomía en vivo, tragos, belleza y disfrute para hacer honor a esta semana italiana.

El festejo inició el martes con una masterclass a cargo de la cocinera María Teresa Barbera en el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA). Allí, la especialista develó el paso a paso de la receta que se convirtió en el plato estrella de su restaurante: la Lasagna Fernanda.

Así mismo hubo clases de cocina para niños en los locales de Nipoti Shopping y Palmares, respectivamente, para fomentar en los más chicos los valores de la dieta mediterránea a través de una experiencia de entretenimiento y diversión.

Este miércoles, 15 de noviembre, desde las 20.30 los fanáticos de la pizza al taglio (que significa pizza al corte y representa una variedad muy popular en las ciudades de Nápoles, Roma y en la región de Sicilia) podrán disfrutar de esta especialidad en Nipoti Shopping. La creación se servirá en bandejas rectangulares para que los asistentes puedan degustar y vivir la tradición como una verdadera fiesta.

El plan continúa el jueves 16 de noviembre, a las 21, con una propuesta cultural en La Marchigiana (el restaurante ubicado en calle Patricias Mendocinas). Allí, quienes deseen participar podrán vivir un encuentro especial: “Sinfonía de una noche maestra”. El mismo combina un menú de pasos “bien italiano” maridado con excelentes vinos, pintura en vivo de la mano de los reconocidos artistas plásticos Osvaldo Chiavazza y Amadeo Seguy; y música del talentoso Enzo De Lucca, quien deleitará con clásicas canciones de Italia.

Mientras tanto, en Nipoti Palmares, los especialistas indiscutidos en pastas agasajarán a su cocina con una interesante propuesta en vivo de pasta all’a assassina (técnica especial de cocción de la pasta en seco). La cita está prevista para el jueves, a las 20.30.

Además, por esta semana habrá en todos los locales de Nipoti coctelería especial con una carta donde se destacan tragos como Negroni Sbagliato, Pirlo, Mito, Vermut, Campari o Aperol, los cuales se podrán combinar en 2×1 como sus clientes lo deseen.

Sin dudas será una semana inolvidable para darse el gusto más delicioso de la vida.

¡Buon appetito!