Se trata de una serie de tres vinos Premium, de altura, que surgen luego de una búsqueda exhaustiva por obtener las mejores uvas Pinot Noir de diferentes viñedos ubicados en las zonas vitivinícolas más importantes del Valle de Uco.
Familia Millán es una empresa familiar mendocina que posee varias unidades de negocios, entre ellas las bodegas Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles y Fuego Blanco Wines, Olivícola Laur (número 1 del mundo por segundo año consecutivo), la destilería Casa Tapaus, Carnes Millán y el multipremiado restaurante Abrasado, entre otras.
Como muestra de su profundo arraigo y pasión por su lugar de origen, la familia ha invertido fuerte en la provincia a lo largo de los años llegando a sumar más de 1000 hectáreas de viñedos propios, plantados en las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza, lo que les permite abastecer a todos sus pujantes proyectos.
Tal es el caso de la flamante Familia Millán Wines Series, proyecto que acaba de develarse en el mercado local y que ha sido desarrollado por el equipo enológico de la bodega y es comandado por la enóloga Maricel Váldez.
Así nace Satélite Pinot Noir
Desde hace aproximadamente dos años, se empezó a pensar fuertemente en tener una colección de vinos Pinot Noir de alta gama dentro del portfolio de marcas de Familia Millán, ya que no poseían al momento ejemplares de esta cepa.
Una variedad de origen francés que ha desarrollado características especiales en los distintos terroirs del mundo y que hoy se da en Argentina con una gran versatilidad, elegancia, sensualidad y frescura.
En el momento que se comenzó a diseñar Satélite Pinot Noir, se contaba con sólo una finca propia de esta uva, ubicada en la región de Los Chacayes y es por eso que se salió en la búsqueda exhaustiva, que llevó casi dos años, de fincas satélites, que posean los mejores Pinot Noir de la zona.
Hoy, Satélite Pinot Noir, luego de un gran recorrido e investigación por parte del equipo enológico de Familia Millán, es una realidad y está constituido por siete viñedos de diferentes subregiones de Valle de Uco, en la provincia de Mendoza, con alturas que van desde los 1200 a 1600 msnm.
Y es en el trabajo meticuloso de vinificación donde se busca la pureza, la precisión y el detalle de cada fermentación y de esta manera lograr la integración de los diferentes estilos de Pinot Noir que se quiere obtener.
Se realiza en pequeñas cubas de concretos, ánforas y esferas de arcillas diferenciadas por lugar y con diferentes técnicas con el objetivo de comprender cada zona a fondo.
LOS PROTAGONISTAS
Satélite Flores de Saturno – N° 1
Es un vino 100 % Pinot Noir.
Este primer ejemplar, elegido por la Guía Descorchados 2023 como mejor Pinot Noir con 96 puntos, proviene de los viñedos de las zonas más altas de Valle de Uco, de 1400 a 1600 msnm, las que presentan buena permeabilidad en los suelos debido al contenido de calcáreo, a las bajas temperaturas y a la gran irradiación solar, obteniendo así bajos rendimientos.
En nariz se presenta con aromas deliciosos a frutos rojos, encontrando pequeñas notas florales, en boca la textura es rugosa, acompañando el final con una acidez filosa.
Precio sugerido para la venta al público: $40.000
Satélite Torre de Júpiter – N° 2
Es un vino 100 % Pinot Noir.
Este segundo ejemplar proviene de viñedos de zonas entre 1200 a 1400 msnm, de Valle de Uco. Las condiciones de estos lugares permiten buena maduración del raquis, racimos laxos y completos con pieles gruesas.
Este vino se caracteriza por su aroma especiado y frutal, acompañado de una estructura marcada, taninos firmes en boca y una acidez intensa, que da como resultado un final fresco e inquieto.
Precio sugerido para la venta al público: $19.550
Satélite Seda de Plutón – N° 3
Es un vino 100 % Pinot Noir.
Este último ejemplar se obtiene de dos viñedos ubicados también en la zona de Los Árboles, Valle de Uco, entre 1000 y 1200 msnm.
Presenta aromas a fruta fresca con toques herbales, al degustarlo se encuentra una estructura amable y aterciopelada que envuelve la boca, finalizando con una sensación de frescura dada por su acidez natural.
Este próximo fin de semana se realiza la octava edición de esta feria de vinos en los que estarán presentes las grandes bodegas locales, pero también del resto del país y de otras procedencias del planeta.
Entre el 6 y el 8 de octubre, nuestra provincia será sede de la octava edición de la Mendoza Wine Fair, un evento que reúne a lo más granado de la industria vitivinícola local, nacional e internacional.
Con la organización de vinos, esta feria mostrará stands de bodegas y hacedores locales tales como Bressia, Susana Balbo, Domaine Bousquets, La Coste de Los Andes, por nombrar sólo algunas.
El destacado enólogo Paulo Casazza es uno de los encargados de convocar a las bodegas y vinerías invitadas, y en el programa Lado A, de Radio Jornada, contó algunos detalles.
“Los mendocinos somos privilegiados de tener eventos como éste”, destacó Casazza y añadió: “Tener a leyendas del vino como Walter Bressia, a Roberto de la Mota Daniel Pi, Susana Balbo, los hermanos Serrano, y a sub 40 como Michelini, chicos que están viniendo ahora, grandes enólogos de Anaya, de Domaine Busquets, Nasha, Monteviejo, Lacoste… Y también lo bueno que tenemos, un stand de vino federales y un stand de vinos internacionales”.
Entre los productos foráneos, habrá vinos de Italia, Francia, Hungría, Bolivia y de Brasil. “Uno puede decir, ‘¿cuándo voy a probar un vino de Bolivia?’, bueno, este fin de semana es la oportunidad”, se entusiasmó Casazza.
“La gastronomía nos acompañará durante todo el evento, además de productos de pastelería y de un supermercado”, siguió contando el enólogo.
“El arte también estará, ya que este año nos vuelve acompañar el maestro Fernando Jerez con sus obras”, agregó.
Con todo este marco, la Mendoza Wine Fair será un gran momento para, de la mano de los enólogos, disfrutar de excelentes vinos, conocer en detalle la industria vitivinícola junto a buenas comidas y el mejor arte.
Gulerie ofrece, además, pastelería y panificación de altísima calidad. En 3000 metros de jardines, salas y galerías se podrán disfrutar desayunos, almuerzos, brunchs de mañana y de tarde así como cenas. Un espacio que conjuga cocina moderna y que también invita a la celebración de eventos privados y encuentros corporativos.
Una novedosa propuesta gastronómica abre en Chacras de Coria para el disfrute de mendocinos y turistas en un espacio de 3000 metros cuadrados de jardines, galerías y salas de distintos tamaños. Se trata de Gulerie Bistró y Pastelería, que abrirá sus puertas este fin de semana y se ubica en Italia 5829.
Con una fuerte inversión de capitales locales, Gulerie abre su restaurante con una capacidad para más de 200 cubiertos en el que se brindará un menú de cocina fusión que conjugará opciones tradicionales con las contemporáneas.
El bistró apuesta, así, a una carta moderna con una mirada gourmet y un condimento exclusivo: tanto las pastas como la panificación y la pastelería especializada son de producción propia, el punto que redondea la propuesta. Las exquisiteces que aquí se elaboran se podrán disfrutar en el restaurante y fuera de él.
Y en la parte delantera de la locación se ubicará “El Almacén”, donde se podrá adquirir pastelería fina y todo tipo de productos de panadería de la más alta calidad, además de productos delicatesen así como opciones de comidas listas para llevar. El Almacén funcionará de manera independiente del restaurante. De este modo, se podrá comprar vía delivery, hacer pedidos para take away tanto de todos sus productos como de su exclusiva línea de catering.
Un lugar, diversas experiencias
El espacio en el que se ubicará Gulerie ha sido ampliado y refaccionado completamente con terminaciones de diseño y confort para disfrutar de la buena comida. Ambientes cubiertos, galerías vidriadas y semicubiertas, jardines de ensueño y una renovación prácticamente completa eleva la experiencia de la gastronomía tanto como de las delicatesen.
El bistró está preparado, además, para eventos sociales y corporativos, así como para reuniones privadas que van desde cumpleaños hasta agasajos y experiencias gastronómicas para turistas. Esto es porque el lugar cuenta con salas privadas de diversos tamaños ideales para encuentros especiales y servicios personalizados.
Con una cocina muy bien lograda, proporcionada y de excelente presentación, el bistró abrirá de lunes a viernes a partir de las 7.45 para cafetería, desayuno y también para reuniones de oficina. Además, habrá brunchs de mañana y de tarde, almuerzos y cenas. Los fines de semana, además, contará con propuestas especiales y menús temáticos que incluirán selección de carnes a las brasas, entre otras propuestas de altísima calidad.
Los inversores y dueños de Gulerie son mendocinos vinculados a empresas de gastronomía, turismo y hotelería que, como una manera de diversificar y sumar experiencias, ya invirtieron en dos locales propios y exclusivos de pastelería en Santiago de Chile. La apertura del bistró Gulerie de Chacras de Coria es un paso hacia nuevas aperturas y franquicias tanto fuera como dentro del país.
Nueva edición de Open Closet: la feria de moda circular
¡Open Closet está de regreso y mejor que nunca! Bajo la dirección de Masses-Kolton, la agencia formada por Muriel del Barco y Veronica Kolton, esta feria de moda circular promete ser un evento imperdible. Marcá en tu calendario los días 6 y 7 de octubre y visitá Civit House. Preparate para descubrir la moda sostenible más innovadora y apoyar la causa de la moda circular.
De la mano de la agencia Masses Kolton, Open Closet celebra su tercera edición, presentando una amplia selección de prendas y emocionantes oportunidades comerciales para todos aquellos que quieran sumarse a esta apasionante feria. Este año, el evento se llevará a cabo en dos jornadas imperdibles: el 6 de octubre, de 16:00 a 20:00 horas, y el 7 de octubre, de 11:00 a 19:00 horas, en el multiespacio Civit House, ubicado en Emilio Civit 572 .
En los percheros de Open Closet encontrarás una amplia variedad de prendas diseñadas para las cuatro estaciones del año. Vas a tener la oportunidad de comprar y vender prendas de alta calidad que, en muchos casos, han sido adquiridas pero apenas usadas, o incluso nunca utilizadas. Esta es una oportunidad única para darle una segunda vida a estas prendas, promoviendo la moda sostenible y reduciendo el desperdicio. “Aquello que no usas puede ser el mayor tesoro de otra persona, y eso es Open Closet: segundas oportunidades.” aseguró Florencia Bas, una de las organizadoras.
A la hora de elegir tus prendas, contarás con la experiencia y consejo de Mery Montes de Oca, una destacada asesora de imagen especializada en la creación de guardarropas funcionales y con estilo. Estará a tu disposición para ayudarte a realizar compras inteligentes y seleccionar las prendas que mejor se adapten a tu estilo y necesidades.
Hoy, Open Closet está más comprometida que nunca con el medio ambiente, abrazando la moda circular y promoviendo prácticas ecológicas. En esta edición, le dicen adiós a las bolsas de plástico. Las chicas optan por alternativas ecológicas, y vos también podes hacerlo. Te ofrecerán bolsas ecológicas para que puedas llevar tus prendas con comodidad y, al mismo tiempo, contribuir a la reducción de residuos plásticos.
Podes formar parte de Open Closet de tres maneras: tu ropa puede estar en los percheros de esta feria o, si tienes un emprendimiento y deseas mostrar tu producto o servicio, podés reservar un stand en Civit House. Además apoyando la moda circular, a través de tu presencia en la feria, serás parte de un mundo más sustentable.
Te esperamos los días 6 y 7 de octubre en Emilio Civit 572, Ciudad de Mendoza. Visitá las redes sociales de Open Closet para mantenerte al tanto de todas las novedades y sorpresas que hay preparadas.