Ubicado en Brickell, combinará restaurante con espacios privados de cata y un wine store. La apertura está prevista para 2023 y demandará una inversión de más de US$ 5 millones.
Alejandro Vigil dio el primer paso hacia la internacionalización. Así, el reconocido enólogo desembarcará el año que viene en Miami. El punto de partida será un restaurante en el corazón de Brickell, el epicentro ejecutivo de Miami, donde se conjugarán los famosos maridajes “al estilo Vigil”, entre carnes y pescados, con una selección de casi 1.000 etiquetas de vino de todo el mundo. El espacio, de 720 m2, demandará una inversión de más US$ 5 millones. Además, habrá espacios privados de cata con botellas únicas que solo estarán disponibles en Casa Vigil Miami, espacios de guarda para clientes y un wine store. El promedio del valor del cubierto por cliente superará los US$ 100.
“Hace tiempo queríamos dar un salto y teníamos en claro que era en Estados Unidos. Miami se está convirtiendo en el nuevo Nueva York, el mundo está viajando para allá. Durante los últimos tres años hubo una movida cultural, gastronómica e intelectual muy grande allá”, explica Vigil el porqué de esta primera ciudad elegida para la expansión internacional. “Es una ciudad cosmopolita, donde el vino argentino tiene una identidad tomada”, añade.
La apertura está prevista para octubre de 2023. El proyecto de inversión y desarrollo estará a cargo de Wine Growth, liderado por el empresario argentino Marcelo Arroniz y Agustín Neglia. Y Casa Vigil Miami es el punto de partida de un plan de desarrollo global que incluye inversiones en Estados Unidos, Europa y Asia. “Es una inversión compartida con un grupo que nos pareció serio para encarar este proyecto”, amplía Vigil. Y añade: “Sudamérica es un muy buen mercado para trabajar, porque conocen el vino argentino. Los próximos destinos podrían ser San Pablo, Río de Janeiro, Lima, Asunción… Hay alternativas donde trabajar a futuro. Pero con este proyecto en Miami queremos armar una buena base para trabajar y mostrar las posibilidades y el potencial que tenemos”.
Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ciencias Agrarias de Mendoza, Vigil también realizó dos maestrías, en Enología e Irrigación. Inició su carrera en el INTA y en 2002 comenzó a trabajar en Catena Zapata como Director del Departamento de Investigación y Desarrollo. Su background científico le permitió desarrollar nuevas técnicas vitícolas y enológicas y, en 2007, se convirtió en director de Enología. Entre sus múltiples hitos, en 2018 logró los primeros 100 puntos Parker para dos vinos argentinos con el Gran Enemigo single Vineyard Gualtallary 2013 y el Adriana Vineyard River Stone 2016.
Alejandro Vigil junto a Nicolás Catena Zapata
Reparte su tiempo entre múltiples proyectos. En Catena Zapata y en la bodega donde elabora los vinos El Enemigo, en sociedad con Adriana Catena, con la que llega a 52 países. Pero, además, tiene varios restaurantes. Uno de los más conocidos es Casa Vigil, ubicado en Chachingo, Maipú. También hay un Casa Vigil más pequeño en Godoy Cruz, y dos de República Malbekiana, restaurantes mediterráneos. Tiene una vinoteca de dos pisos en centro de Mendoza, Malbec Shop, y un restaurante pequeño en Maipú, A las Brasas, ubicado en un centro comercial. Abrió un Vigil Wine Club en el Aeropuerto de Mendoza. Y, además, cuenta con Chachingo, su fábrica de cerveza que también incluye bar, al que se suma un espacio de sushi, una fábrica de aceite de oliva y acaba de adquirir una embotelladora de agua antigua para la cual está desarrollando una marca para llegar al mercado internacional y local.
“Hacer vino sigue siendo lo que más me gusta. El resto tiene que ver con un desarrollo intelectual de lo que utilizo, pero mi tiempo está dedicado a la vitivinicultura. Mi mayor desafío, hoy, es armar equipos de trabajo. De hecho, es la primera vez que estamos trabajando con inversores”, aclara.
Vigil impulsa al vino argentino como parte de la marca país, que ya representa a la Argentina y abre las puertas para otro tipo de negocios. “Hay que cuidarlo y trabajarlo desde ese lugar. Las coyunturas nos juegan malas pasadas, como en cualquier otro proceso de producción. Podemos tener inconvenientes relacionados a la naturaleza, como granizos o heladas. Lo más importante es tener una respuesta del estado, sobre todo para el pequeño productor primario y los productores secundarios que dependen del vino a granel”, dice. “Después, está el trabajo para la gama media y alta, que hay que seguir aumentando la superficie cultivada y trabajar en innovación para descubrir nuevas zonas con calidad y agua. Son dos piezas muy unidas”, grafica.
Terrazas de los Andes en el top 100 de la guía Wine Spectator de 2023
Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2021 se ubicó en el puesto n°30 en el Top 100 de los mejores vinos del mundo para la prestigiosa guía Wine Spectator de 2023
Terrazas de los Andes, pionera en la viticultura de altura desde principios de la década de 1990, se enorgullece en anunciar que Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2021 ha quedado seleccionado como uno de los 100 mejores vinos del 2023 según Wine Spectator, ubicándose en el puesto número 30 del prestigioso ranking global.
“Hablando en nombre de todo el equipo de Terrazas, nos sentimos honrados de ser parte de esta lista de vinos excepcionales y especialmente orgullosos de que nuestro terroir de montaña sea reconocido de esta manera”, afirma el Director General, Lucas Löwi. “Con un mosaico de viñedos cultivados orgánicamente ubicados donde el cielo y la tierra se encuentran, nuestro Reserva Malbec refleja el sabor fresco de los Andes”, completa Löwi.
A través de catas a ciegas realizadas por los editores de Wine Spectator, estas 100 botellas fueron elegidas entre más de 9.200 vinos. Las selecciones se basan en cuatro criterios: calidad (basada en la puntuación), valor (basada en el precio), disponibilidad (basada en la cantidad de cajas fabricadas o importadas a los EE. UU.) y el “factor X”, una historia convincente y emocionante detrás del vino.
La lista Top 100 de Wine Spectator data del año 1988 y muestra lo mejor del vino del año anterior, bodegas que valen la pena ver en el futuro y los productores y vinos que más entusiasman de cara al futuro. La lista completa 2023 se puede encontrar online en top100.wine spectator.com.
Sobre Terrazas de los Andes:
Terrazas de los Andes, aventurera y pionera en la viticultura de altura desde principios de la década de 1990, cultiva un impresionante mosaico de más de 200 terrazas individuales de altura, en las montañas donde el cielo y la tierra se encuentran. Los vinos de Terrazas de los Andes se elaboran con un 100% de fruta de montaña cultivada por la bodega, irrigada de manera precisa y sustentable con agua de glaciar. Son vinos de gran cuerpo y, a su vez, brillantes y con aroma elegante, que capturan el sabor puro y fresco de los Andes, de estas elevaciones de alto riesgo, pero de grandes recompensas, que requieren una viticultura extrema. Con el cuidado de la naturaleza como prioridad, el proyecto “Guardianes de la vida en la montaña” de Terrazas de los Andes tiene como objetivo develar y proteger la magia de la cima del mundo, adoptando la viticultura regenerativa y orgánica, conservando el agua preciada de los glaciares y apoyando a la comunidad andina local y a los propios empleados de la bodega.
Sobre Wine Spectator
Wine Spectator es el principal referente mundial en vinos. Es una publicación impresa que llega a alrededor de 3 millones de lectores en todo el mundo. La marca también es propietaria del sitio de vinos más completo de la Web (WineSpectator.com), plataformas móviles y de distintos eventos relacionados a la industria. Wine Spectator examina el mundo del vino desde el viñedo hasta la mesa, explorando el papel del vino en la cultura contemporánea y ofreciendo reseñas de distintos expertos. La empresa matriz, M. Shanken Communications, Inc., también publica Cigar Aficionado, Whiskey Advocate, Market Watch, Shanken News Daily y Shanken’s Impact Newsletter.
ARGA, el primer mercado de obra del país, inaugura en Mendoza
El martes 5 de diciembre a las 19:30 horas se llevará a cabo la inauguración de ARGA, Mercado de Obra, el primer espacio integral de la construcción de Mendoza. Está ubicado en Lateral Sur Ruta Nacional 7 y Arturo González, Coquimbito (Maipú), a sólo 10 minutos del Centro.
Emplazado en un predio de 60 mil metros cuadrados, ARGA cuenta con 40 locales comerciales, oficinas de alquiler flexible que serán un punto de encuentro para negocios y networking, cafetería, gimnasio, auditorio con capacidad para 60 personas y un espacio destinado a actividades infantiles.
Un espacio, toda la construcción
En ARGA convergen empresas y profesionales de gran trayectoria local y marcas internacionales de primer nivel, distribuidos en seis rubros: materiales de construcción, instalaciones, terminaciones, decoración, herramientas y servicios profesionales. Nace como un ecosistema de negocios que vincula a todos los actores del sector a través de un concepto centralizado, que busca ahorrar tiempo y esfuerzo para acceder a una variedad de opciones en un mismo lugar.
Este mercado de obra fue diseñado bajo un modelo de construcción sostenible, con cuidado energético, gestión adecuada de residuos y reutilización de materiales durante todo el proceso. Combina un diseño con estilo moderno, tecnología de vanguardia, una amplia oferta de productos y servicios, además de ofrecer una propuesta de paisajismo que permite una experiencia de compra segura, placentera y confortable.
José Luis Saldaña, responsable del proyecto, señala “Las expectativas del proyecto cuando comenzó a la fecha se han visto ampliamente superadas. Creemos que va ser un ícono en Mendoza dentro del sector de la construcción. Está pensado para que se viva una experiencia de compra diferente, para que, quien vaya, pueda encontrar todo lo que necesita en un solo espacio físico, que sea agradable, fácil, que tenga buen acceso, que cuente con una excelente logística, los mejores servicios y que los profesionales se sientan cómodos en un lugar como el que se merecen”, aseveró.
Juan Manuel y José Luis Saldaña
Por su parte,Juan Manuel Saldaña, también responsable del proyecto, señala que el nombre proviene de la cultura “argárica”, famosa por la conservación de sus restos y por ser una de las que mejor entendió la importancia de construir para siempre. “Compartimos este concepto y la pasión por construir”, señalan.
Una firma líder a nivel mundial en auditoría, impuestos y consultoría llega a Mendoza
Grant Thornton Argentina y GAPSA Consulting formalizaron, ante la presencia de gran parte del empresariado mendocino, un acuerdo marco para el desarrollo de negocios en conjunto en la región
De la mano del reconocido experto mendocino en Auditoría Marcelo Pieralisi, socio líder del GAPSA, una nueva Firma Internacional de servicios profesionales, Grant Thornton Argentina, aterriza en Mendoza como cabecera de Región.
Recientemente Grant Thornton Argentina y GAPSA Consulting formalizaron, ante la presencia de gran parte del empresariado mendocino, un acuerdo marco para el desarrollo de negocios en conjunto en la región.
El acuerdo tuvo lugar en Bodegas Los Toneles y se realizó con la intención de profundizar la alianza estratégica que ambas organizaciones mantienen para el desarrollo de negocios conjuntos en la ciudad de Mendoza con el objetivo de brindar servicios de calidad a clientes de toda la región de Nuevo Cuyo y Neuquén.
Para Grant Thornton Argentina, Mendoza siempre resultó una plaza muy atractiva, no sólo por su producción vitivinícola, por tener una ubicación de privilegio en el corredor bioceánico y por la fuerte industrialización de materias primas; sino también por su potencial al ser la principal ciudad de Nuevo Cuyo.
Su objetivo es formar parte del desarrollo de las economías regionales y colaborar con la expansión de sus operaciones hacia mercados internacionales. Por otra parte, la ciudad ofrece una excelente oferta de jóvenes profesionales y cuenta con prestigiosas universidades.
Las Firmas se proponen trabajar en conjunto y combinar su metodología de trabajo para lograr un alto standard profesional especializado en brindar soluciones a la problemática específica de la región.
Sobre GAPSA Consulting
GAPSA Consulting, es un prestigioso estudio de la provincia de Mendoza liderado por los contadores Marcelo Pieralisi, Rubén Genovese y Martín Amico. El estudio brinda soluciones integrales de consultoría a sus clientes.
Compuesto por un equipo de profesionales independientes especializado en la prestación de servicios relacionados con la auditoría (Operativa, Forense, Interna y de estados contables) y consultoría, con vasta experiencia en consultoras Big Four y en la gestión corporativa de empresas nacionales e internacionales, GAPSA Consulting se focaliza en el acompañamiento constante de sus clientes, procurando generar valor en sus procesos y mejorar su rentabilidad.
Sobre Grant Thornton Argentina
Grant Thornton es una de las organizaciones líderes a nivel mundial en auditoría, impuestos y consultoría. Su propósito es aportar nuevas perspectivas que permitan a sus clientes enfrentar los desafíos de mercados cada vez más dinámicos, colaborar con su desarrollo y expandir sus posibilidades. Cuenta con más de 68,000 personas en más de 140 países, las Firmas miembro de la red Grant Thornton se enfocan en marcar una diferencia para sus clientes, colaboradores y las comunidades en las que se desarrollan.
En Argentina, la Firma combina los recursos de la red internacional con una vasta experiencia y conocimiento en y del mercado local. Cuenta con más de 400 colaboradores, oficinas en Buenos Aires y Córdoba y aliados estratégicos en Tucumán y Rosario, y ahora en Mendoza. Esto le permite ofrecer soluciones concretas a las necesidades de sus clientes.