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Encuentro Salvaje: la primera feria de vinos naturales, libres y biodinámicos del país llega a Mendoza


Vinventions acompaña esta feria que reunirá por primera vez en la provincia a más de 20 productores. Además, se podrá recolectar tapones de vino y aprender sobre algunas prácticas sustentables. La cita es el domingo 5 de junio, en Chacras de Coria. 

27 de mayo de 2022. Este domingo 5 de junio llega a Mendoza Encuentro Salvaje: la primera feria de vinos naturales, libres y biodinámicos del país. El evento se desarrollará desde las 11 hasta las 18:30 horas, en Chacras de Coria

Vinventions acompaña en este encuentro como sponsor y, además inaugurará una campaña de reciclaje de sus tapones de vino sustentables, el portfolio de Nomacorc Green Line. Durante el Encuentro Salvaje, se recolectarán tapones para luego ser reciclados. La campaña continuará en Vino al Vino, una vinoteca ubicada en el centro de Mendoza (San Lorenzo, 351) que comercializa vinos orgánicos, biodinámicos y naturales de pequeños productores. La bodega Chakana también se sumó a esta campaña como punto de recolección de tapones. 

¿Cómo se define a un vino natural, libre y biodinámico? Así lo explica Lucía Bulacio, una de las creadoras de Feria Salvaje: “Los 3 tipos de vinos que representamos en la feria tienen como hilo conector prácticas sanas tanto en agriculturas sustentables y conscientes para proteger la vida de la tierra, hasta en la fermentación con sus levaduras nativas sin aditivos agregados. El cuidado de las manos que lo elaboran y el sentido de ‘devolverle a la tierra lo que la tierra nos da’. Los vinos naturales son concebidos como alimento, jugos de uva fermentados y nada más. Muchos trabajan observando el calendario lunar, como los biodinámicos que también manejan el uso de preparados naturales de origen vegetal y animal como medicina y equilibrio para la salud de la tierra. Los vinos libres son proyectos de personas que aún no cuentan con bodegas o viñedos propios, pero que deciden elaborar vinos ‘libres’ de aditivos y de mínima intervención”. 

Lucía, junto con Tomás Mafia y Pamela Godoy son los 3 organizadores de este evento. ¿Qué los une? Las ganas de visibilizar a los elaboradores que dedican su vida a la producción. Creemos que merecen un espacio para compartir toda su experiencia e historia entre ellos y con los asistentes. Este espacio fue creado para disfrutar y también para conocer y aprender más. Los creadores del encuentro eligieron esta fecha alusiva ya que el 5 de junio se celebra el Día del Medio Ambiente.

Vinventions acompaña en este encuentro como sponsor y, además inaugurará una campaña de reciclaje de sus tapones de vino sustentables, el portfolio de Nomacorc Green Line. 

Este proyecto comenzó en el 2021, en la primera Feria Salvaje que tuvo lugar en Buenos Aires, en noviembre. Se trató de un encuentro donde asistieron distintos productores y, durante una jornada, los visitantes pudieron probar distintos vinos pero, además, pudieron escuchar la visión de cada uno de estos productores sobre la elaboración del vino, el cuidado de la tierra y otras premisas que hacen al diferencial de este encuentro. 

Los productores confirmados son: Paso a Paso, Paula Michelini -Sitio La Estocada, Pielihueso, La Imaginación al Poder, Familia Cecchin, Finca Cosmos, Casa Tano, Canopus, Riccitelli Wines -línea Kung Fu, Leo Erazo y Los Amigos del Bien, Libarna, Stella Crinita – L’Orange, Ale Sketini, Lucas Mendez, Finca Las Payas, Cara Sur, Finca Los Dragones, 35.Cinco, La Baguala, Tina Fojo- Vino de Tinaja y Polopuesto. 

Sobre Lucía Bulacio

Lucía Bulacio es una entusiasta del vino natural. Desde hace casi 6 años elabora vinos en distintos puntos del país y lo comunica en sus redes, mostrando la riqueza de esta manera de vinificar, siendo una de las principales referentes en Argentina de este mundo.

Sobre Encuentro Salvaje 

El valor de la entrada es de $4600 hasta el 29 de mayo inclusive y desde el 30 de mayo al 4 de junio tendrá un valor de $5000. La entrada incluye libre degustación de más de 80 etiquetas de la mano de sus creadores, una copa de regalo por Nadir, agua ilimitada durante todo el evento y degustaciones de panes de masa madre, aceites de oliva, miel, quesos, café de especialidad, gin nacional, fermentos, cosmética y más a sumar. Pagando un valor extra, se podrá acceder a distintos puestos gastronómicos de El Perro de Lombardo (Mendoza), Anfibio Vinería (Buenos Aires) y Fifí Almacén (Buenos Aires).

Encuentro Salvaje funcionará, además, como un espacio para abordar distintas temáticas relacionadas al vino y al cuidado de la tierra. Estará presente la Asamblea por el Agua pintando un mural.

Para más información y para adquirir entradas, por favor visitar el Instagram del Encuentro: @feriasalvaje

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El Consejo Profesional de Ciencias Económicas celebró el final de año y su 75° aniversario a lo grande


Una noche llena de alegría y diversión.

Tras un gran año, lleno de desafíos y aprendizajes, llevamos a cabo la fiesta anual del Consejo Profesional de Ciencias Económicas. La velada tuvo lugar el pasado sábado 19 de noviembre en el salón de fiestas Desert Gala.

La noche comenzó con una recepción al aire libre con variedad gastronómica para todos los gustos. Una vez en el salón se dio la bienvenida a todos los presentes para dar inicio a la cena y posterior postre. Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Presidente Cdor. Julián Sadofschi, quien hizo propicio el momento para agradecer y memorar el trabajo realizado por parte de cada uno de los matriculados y saludar a los presentes en la fiesta, así como celebrar por los logros obtenidos durante el presente período.

Asimismo, se sumaron a las palabras de agradecimiento y festejó el señor Secretario Cdor. Catalino Núñez y el señor Prosecretario Dr. Osvaldo, ambos autoridades de FACPCE, quienes han demostrado constante compromiso con la institución. Además el Presidente Cdor. Roberto Fabián Rodríguez del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de San Juan hizo entrega de un reconocimiento con motivo del 75º Aniversario del Consejo.

La noche prosiguió con el sorteo de más de 15 premios aportados por el Consejo y sponsors Macro, Señales Software, OMINT y Mercantil Andina, a quienes les agradecemos su participación en esta ocasión. Entre los premios se incluyeron electrodomésticos, cajas de vino, agendas 2023, vouchers, y productos regionales, entre otros.

Finalmente, la velada continuó con una larga noche de baile, música y diversión.

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Llega la quinta edición del Chachingo Wine Fair


Más de 60 bodegas participan del evento que se desarrolla, en Casa Vigil, los días 1 y 2 de diciembre.

Los días jueves 1 y viernes 2 de diciembre se realizará la quinta edición de Chachingo Wine Fair, una destacada feria de vinos que se desarrolla en el predio de Casa Vigil (en Chachingo). La propuesta cuenta con la participación de más de 60 bodegas, entre las que se destacan algunas de las firmas más destacadas del país, en conjunción con pequeños y medianos productores de la industria del vino argentino.

Chachingo Wine Fair funcionará de 19 a 23 horas y contará con mini shows sumamente destacados. El valor de la entrada es de $ 5400 e incluye degustación de los vinos de la feria. El evento contará además con gastronomía exclusiva de Casa Vigil, degustaciones de cerveza, aceite de oliva y gins mendocinos. Las entradas pueden adquirirse en www.entradaweb.com.ar. La novedad sobre este tema es que sólo se pondrán a la venta 500 entradas por día. Además la propuesta incluye el hecho de que la mayoría de los stands del evento serán atendidos por sus propios productores.

“El objetivo de la Chachingo Wine Fair es mostrar la diversidad del vino argentino y compartir entre productores. Vamos a tener muchos protagonistas de la industria participando de la quinta edición de nuestra feria” comenta Fernando Gabrielli, productor general del evento. La de Casa Vigil será la cuarta versión de Chachingo Wine Fair en 2022. Este año la feria se realizó en el mes de marzo en Park Hyatt Mendoza, en agosto en Rosario y en octubre en Mar del Plata. En todas las plazas con muy buena convocatoria.

En concordancia con distintos programas sobre consumo responsable que se desarrollan en Argentina, Chachingo Wine Fair ofrecerá puestos de hidratación (sin costo alguno a cargo de la empresa Eco de los Andes) y además contará con la adhesión de Bus Vitivinícola. Habrá un vehículo del Bus Vitivinícola que partirá desde Plaza Independencia hacia la feria los días 1 y 2 de diciembre a las 18.30 horas. El costo de este pasaje será de $ 1000 (transporte ida y vuelta) y puede adquirirse en: www.busvitivinicola.com

Paradas Fijas donde subir al Bus Vitivinícola:

18.30 horas: Plaza Independencia, frente a Park Hyatt Hotel.

19 horas: Complejo Arena Maipú

19.10 horas: Complejo Comercial Quick Point Aráoz (Aráoz y Acceso Sur, Lujan De Cuyo)

19.30 horas: Llegada a Casa Vigil – Chachingo WineFair

23 horas: Regreso pasando por: Complejo Comercial Quick Point, Complejo Arena Maipú y finalizando en Plaza Independencia.

Bodegas participantes

Álamos Winery, Alfa Crux Wines, Amansado Wines, Bocanada Wines, Bodega A 16, Bodega Andeluna, Bodega Bressia, Bodega Carinae, Bodega Catena Zapata, Bodega Dante Robino, Bodega Esmeralda, Bodega Lagarde, Bodega Manos Negras, Bodega Mara de Uco, Bodega Monteviejo, Bodega Otronia (Chubut), Bodega Pulenta Estate, Bodega Santa Julia, Bodega Tempus Alba, Bodega Trivento, Bodega Uxmal, Bodega Zuccardi Valle de Uco, Cadus Wines, Chamán Wines, Desquiciados Wines, Durigutti Family Winemakers, El Enemigo Wines, El Relator Wines, Entrevero Wines, Escala Humana Wines, Felipe Staiti Wines, Finca Los Dragones (San Juan), Fuego Blanco Wines, Galileo Viñedo Lejano, Garavaglia Winery, Grazie Mile Vinos, Kalós Wines, La Cayetana, La Giostra del Vino, Las Estelas Wines, Lo Sance Espumantes, Lorenzo de Agrelo, Lui Wines, Lupa Wines, Malpensado Sparkling Wine, Michelini Bros Viticultores, Morelli Vinos de Cava, Mosquita Muerta Wines, Niven Wines, Oid Mortal Wines, Onofri Wines, Paso a Paso Wines, Penedo Borges Bodega Boutique, Riccitelli Wines, Tizio Family Winemakers, Ver Sacrum Wines, Vinilo Wines, Vinyes Ocults Wines y Viña De Ángeles.

Mendoza Gobierno, BBVA, Medifé, Maipú Municipio, Yacopini Mercedes Benz, TN Coopers, Domizi Arce Carnes, Eco de los Andes, The Wine Time, Bus Vitivinícola, Cata, R Cristal, Gabrielli PR Agencia de Comunicación y Casa Vigil serán los sponsors de este destacada muestra de importantes productores de vinos de Argentina. 

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Bodega RJ Viñedos presenta la nueva imagen de sus vinos Blend de Selección


La bodega familiar mendocina presenta una nueva etiqueta audaz y con estilo para su celebrada línea Blend de Selección

Con la premisa de elaborar vinos de gran porte, elegancia y estilo, Bodega RJ Viñedos presenta la nueva imagen de sus Blend de Selección, que son vinos de diseño con origen en parcelas seleccionadas del Valle de Uco. Con un trabajo enológico destacable en la elaboración de “blend de terroir” con partidas limitadas y botellas numeradas, las propuestas de la línea son:

Blend de Selección 2 Cabernet 2018

El Blend se diseña a partir de parcelas seleccionadas de Valle de Uco a 1.000 – 1.100 msnm; de Los Árboles -Tunuyán proviene el Cabernet Sauvignon (50%) y de Altamira – La Consulta, proviene el Cabernet Franc (50%). Es un sorprendente vino de corte de cabernets que se produce en partidas limitadas con un color rojo intenso, aromas a morrón asado, frutas rojas y negras, especiado en pimienta y notas minerales. El Cabernet Franc le da una fresca acidez y gran retrogusto frutal, mientras que el Cabernet Sauvignon aporta concentración y mineralidad.

“Es un vino para explorar sensaciones y su exquisita complejidad, con taninos robustos y maduros y gran potencial de guarda. Posee una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano, muy recomendado para maridar con costillas de cerdo con mostaza dijon, carnes de caza mayor en asador con chimichurri de pimiento morrón, bife de chorizo a la parrilla, lasaña en salsa bolognesa, sorrentinos de cordero en crema de quesos, hongos porcini y tomates secos”, detalla Ricardo González, Enólogo Senior de Bodega RJ Viñedos.

El precio sugerido de este Blend, que obtuvo 94 puntos en Descorchados Wine Guide 2020 por Patricio Tapia, es de $4.030.-

Blend de Selección 2 Malbec 2020

El blend se elabora a partir de uvas seleccionadas de Valle De Uco, Tunuyán a 1.000 – 1.100 msnm. De Los Sauces proviene el 45% de Malbec y de Vista Flores proviene el 55% de Malbec. Es un verdadero vino de diseño donde se complementan ambos terroirs, encontrándose en él la gran estructura en boca de Los Sauces y la delicadeza y dulzura de los taninos de Vista Flores.

En aromas, las notas de fruta negra y la sensación de alta concentración que toca lo mineral se encuentra con la delicadeza aromática y frescura de Vista Flores. Aromas florales y sutiles especiados, fruta roja fresca y vibrante construyen un equilibrio basado en la riqueza de estos orígenes, con retrogusto fresco y frutal, también posee un gran potencial de guarda.

“Este blend tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Puede disfrutarse con distintos cortes de carne de ternera, asado de tira, lomo mechado a la reducción de Malbec, entrañas y mollejas a la parrilla, pastas con salsas rojas y carne a la olla, chivito a la llama con verduras asadas al disco”, finaliza Ricardo González, Enólogo Senior de Bodega RJ Viñedos.

Precio sugerido: $4.030.-

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