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Encuentro Salvaje: la primera feria de vinos naturales, libres y biodinámicos del país llega a Mendoza

Vinventions acompaña esta feria que reunirá por primera vez en la provincia a más de 20 productores. Además, se podrá recolectar tapones de vino y aprender sobre algunas prácticas sustentables. La cita es el domingo 5 de junio, en Chacras de Coria. 

27 de mayo de 2022. Este domingo 5 de junio llega a Mendoza Encuentro Salvaje: la primera feria de vinos naturales, libres y biodinámicos del país. El evento se desarrollará desde las 11 hasta las 18:30 horas, en Chacras de Coria

Vinventions acompaña en este encuentro como sponsor y, además inaugurará una campaña de reciclaje de sus tapones de vino sustentables, el portfolio de Nomacorc Green Line. Durante el Encuentro Salvaje, se recolectarán tapones para luego ser reciclados. La campaña continuará en Vino al Vino, una vinoteca ubicada en el centro de Mendoza (San Lorenzo, 351) que comercializa vinos orgánicos, biodinámicos y naturales de pequeños productores. La bodega Chakana también se sumó a esta campaña como punto de recolección de tapones. 

¿Cómo se define a un vino natural, libre y biodinámico? Así lo explica Lucía Bulacio, una de las creadoras de Feria Salvaje: “Los 3 tipos de vinos que representamos en la feria tienen como hilo conector prácticas sanas tanto en agriculturas sustentables y conscientes para proteger la vida de la tierra, hasta en la fermentación con sus levaduras nativas sin aditivos agregados. El cuidado de las manos que lo elaboran y el sentido de ‘devolverle a la tierra lo que la tierra nos da’. Los vinos naturales son concebidos como alimento, jugos de uva fermentados y nada más. Muchos trabajan observando el calendario lunar, como los biodinámicos que también manejan el uso de preparados naturales de origen vegetal y animal como medicina y equilibrio para la salud de la tierra. Los vinos libres son proyectos de personas que aún no cuentan con bodegas o viñedos propios, pero que deciden elaborar vinos ‘libres’ de aditivos y de mínima intervención”. 

Lucía, junto con Tomás Mafia y Pamela Godoy son los 3 organizadores de este evento. ¿Qué los une? Las ganas de visibilizar a los elaboradores que dedican su vida a la producción. Creemos que merecen un espacio para compartir toda su experiencia e historia entre ellos y con los asistentes. Este espacio fue creado para disfrutar y también para conocer y aprender más. Los creadores del encuentro eligieron esta fecha alusiva ya que el 5 de junio se celebra el Día del Medio Ambiente.

Vinventions acompaña en este encuentro como sponsor y, además inaugurará una campaña de reciclaje de sus tapones de vino sustentables, el portfolio de Nomacorc Green Line. 

Este proyecto comenzó en el 2021, en la primera Feria Salvaje que tuvo lugar en Buenos Aires, en noviembre. Se trató de un encuentro donde asistieron distintos productores y, durante una jornada, los visitantes pudieron probar distintos vinos pero, además, pudieron escuchar la visión de cada uno de estos productores sobre la elaboración del vino, el cuidado de la tierra y otras premisas que hacen al diferencial de este encuentro. 

Los productores confirmados son: Paso a Paso, Paula Michelini -Sitio La Estocada, Pielihueso, La Imaginación al Poder, Familia Cecchin, Finca Cosmos, Casa Tano, Canopus, Riccitelli Wines -línea Kung Fu, Leo Erazo y Los Amigos del Bien, Libarna, Stella Crinita – L’Orange, Ale Sketini, Lucas Mendez, Finca Las Payas, Cara Sur, Finca Los Dragones, 35.Cinco, La Baguala, Tina Fojo- Vino de Tinaja y Polopuesto. 

Sobre Lucía Bulacio

Lucía Bulacio es una entusiasta del vino natural. Desde hace casi 6 años elabora vinos en distintos puntos del país y lo comunica en sus redes, mostrando la riqueza de esta manera de vinificar, siendo una de las principales referentes en Argentina de este mundo.

Sobre Encuentro Salvaje 

El valor de la entrada es de $4600 hasta el 29 de mayo inclusive y desde el 30 de mayo al 4 de junio tendrá un valor de $5000. La entrada incluye libre degustación de más de 80 etiquetas de la mano de sus creadores, una copa de regalo por Nadir, agua ilimitada durante todo el evento y degustaciones de panes de masa madre, aceites de oliva, miel, quesos, café de especialidad, gin nacional, fermentos, cosmética y más a sumar. Pagando un valor extra, se podrá acceder a distintos puestos gastronómicos de El Perro de Lombardo (Mendoza), Anfibio Vinería (Buenos Aires) y Fifí Almacén (Buenos Aires).

Encuentro Salvaje funcionará, además, como un espacio para abordar distintas temáticas relacionadas al vino y al cuidado de la tierra. Estará presente la Asamblea por el Agua pintando un mural.

Para más información y para adquirir entradas, por favor visitar el Instagram del Encuentro: @feriasalvaje

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Bodega RJ Viñedos presenta su nuevo blend, Joffre e Hijas Gran Bonarda – Pinot Noir

La reconocida bodega mendocina RJ Viñedos, que fundó y dirige Raul Joffre, nuevamente sorprende al mundo del vino presentando su nueva etiqueta Joffre e Hijas Gran Bonarda – Pinot Noir, un diseño de blend diferente con las cepas Bonarda y Pinot Noir tratadas desde el viñedo con concepto de alta calidad. El resultado da un vino muy elegante, con excelente cuerpo, final largo, untuoso y personal.

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Con toda la calidad y elegancia que la Bodega ofrece en cada uno de sus vinos, este blend de Bonarda y Pinot Noir llama la atención por las características de los varietales que lo componen; es un producto que sorprende, siempre siguiendo el concepto de hacer vinos de alta gama y con la dedicación artesanal que solo una bodega familiar y meticulosa puede ofrecer.

RJ Viñedos trabaja con normas de calidad y prácticas sustentables, que incluyen protocolos para el desarrollo de todos los procesos y herramientas como la viticultura de precisión y la trazabilidad; lo cual es su garantía para la calidad de los productos siempre.

A través de años de investigación y trabajo la bodega ha definido el “estilo” de los vinos que produce con el foco puesto en el crecimiento continuo hacia la excelencia, lo cual se desarrolla mediante la producción de volúmenes limitados y la aplicación de controles de calidad a través de todo el proceso, esto es, desde el inicio del ciclo vegetativo hasta que el vino termina siendo embotellado.

Desde el punto de vista comercial, RJ Viñedos ha trabajado desde los primeros años de su existencia para lograr incursionar en los principales mercados del mundo, y sus vinos gozan de prestigio en todos los mercados que ha abierto en distintos continentes.

Hoy con casi 25 años de vida, la bodega exporta a 16 países, entre ellos Estados Unidos, Inglaterra, China, Brasil, Canadá, México, Colombia.

Sobre el vino Joffre e Hijas Gran Bonarda Pinot Noir

Joffre e Hijas Gran Bonarda – Pinot Noir 2020 tiene un precio sugerido de $ 2.090 por botella.

Desde la bodega resaltan que “es un gran innovador que proviene de viñedos del Valle de Uco. Cada cepaje participa del blend en un 50%, resultando en un vino elegante que llena la boca con buen cuerpo, es largo, untuoso y personal”.

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Casa Legado: la nueva propuesta hotelera de Casa Agostino

Casa Agostino, ubicada en el corazón de la finca de Barrancas de la Bodega Agostino rodeada de cuidados jardines y fuentes, amplió su propuesta hotelera de lujo con un nuevo espacio que permite que más mendocinos y turistas disfruten de la experiencia de vivir como bodegueros.

Casa Agostino cuenta una historia de la que actualmente pueden disfrutar los mendocinos. Es que los cuatro hermanos: Vincenzo, Rosalía, Sebastián y Miguel Agostino, quienes vivieron su niñez en Mendoza y luego emigraron a Canadá siempre mantuvieron la esperanza de regresar a la provincia. Por eso, la familia regresó a Mendoza con un ambicioso proyecto, construir una bodega y elaborar vinos de terroir. Así fue que en 2003 construyen Agostino en Barrancas, Maipú.

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Cuando los cuatro llegaron a Barrancas idearon también una casona para descansar junto a la bodega que construyeron con su impronta y experiencia en el rubro inmobiliario. Ya que los Agostino poseen una de las empresa constructoras más grande de Canadá.

Hoy Casa Agostino se convirtió en su primer proyecto hotelero donde se invita al huésped a vivir la experiencia como un bodeguero y tal fue el éxito que los propietarios decidieron ampliar el hotel con cuatro suites que conforman Casa Legado. Un espacio exclusivo que promete confort, relax y bienestar para el huésped. Se estima que el nuevo espacio estará inaugurado durante las vacaciones de invierno.

La casa original ya tiene 6 habitaciones y todas las comodidades para disfrutar de la experiencia de vivir en un viñedo. Cuenta, además, con una huerta orgánica, piscina, sauna, sala de juegos en el jardín y experiencias culinarias inigualables para participar activamente.

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Además la bodega cuenta con un restaurante que abre todos los mediodías, donde se pueden degustar platos de origen italiano de la mano del chef Edward Holloway elaborados con ingredientes cultivados en la propia huerta y maridados con los vinos de la bodega.

A su vez, tras su amor por la arquitectura, en 2018, la familia también adquirió la bodega Alfa Crux ubicada en El Cepillo, Valle de Uco. Alfa Crux también cuenta con un restaurante en medio de los viñedos, CRUX COCINA; abierto todos los días para almuerzos, degustaciones y donde reciben a cientos de visitantes cada año.

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Llega la séptima edición de la Copa Argentina de Cerveza

El sábado 9 de julio se llevará a cabo la VII Edición de la Copa Argentina de Cerveza y II Edición de la Copa Argentina de GIN.

La Copa Argentina de Cerveza  tiene como premisa incentivar a las microcervecerías a alcanzar la excelencia en calidad  en  elaboración de estilos  y en la gestión comercial. Las cervecerías que han sido ganadoras en las ediciones anteriores, han consolidado su crecimiento en el mercado y fortalecido su reconocimiento tanto a nivel local como internacional.


La entrega de premios es la culminación de este evento cervecero en el que se evalúan 90 estilos de cervezas Se prevé que para esta nueva edición participan más de 200 cervecerías de toda la Argentina

Paso a paso:

Las cervecerías que participan son convocadas a lo largo del mes previo para que envíen sus muestras al Centro de Cata de Cerveza, ahí mismo se hace la evaluación con un prestigioso jurado de 70 integrantes convocado especialmente para degustar el total de las muestras presentadas mediante “Cata a Ciegas” durante 5 días completos. Toda la organización, supervisión y coordinación del certamen está a cargo de Martín Boan, Sommelier y Juez Internacional de Cerveza.


Entrega de premios:

El evento de Premiación se realizará en el Golden Center de Parque Norte en la Ciudad de Buenos Aires a partir de las 17:30 horas.

Las entradas pueden conseguirse en Bierlife, Humebrto primo 670 San Telmo o a través de eventbrite o Instagram @copargentinadecervezas


En la edición anterior Astor fue reconocida como la MEJOR CERVECERÍA ARGENTINA.


Por segundo año consecutivo, la Copa Argentina de Cerveza cuenta con el apoyo de Ba Capital Gastronómica

Más información:

copargentinadecervezas.com

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