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Economía

La industria vitivinícola argentina se reunió en la Patagonia y dejó conclusiones relevantes para el sector


En la provincia de Neuquén, técnicos, ingenieros agrónomos y enólogos de la Patagonia sobrevolaron, copa en mano, todas las regiones argentinas en un solo lugar, en una nueva edición de Caminos del Vino.

Culminó la Edición Patagonia de Caminos del Vino en la provincia de Neuquén, cumpliendo su objetivo: conectar a la industria enológica permitiendo que los técnicos, ingenieros agrónomos y enólogos de la Patagonia viajen con los sentidos y a través de sus copas por todas las provincias y regiones vitivinícolas del país. Pero, sobre todo, el encuentro puso de relieve la importancia de fomentar espacios en los que se fomente la camaradería, la generosidad y el aprendizaje entre quienes integran la industria, algo que todos los participantes agradecieron.
En un encuentro distinto a todos -ya que no fue un concurso ni una cata a ciegas, aunque sí se puntuaron los vinos-, más de 30 técnicos patagónicos pudieron conocer y disfrutar los vinos y espumantes de 42 elaboradores de todo el país, con el plus de consolidar el vínculo entre los integrantes de la industria del vino argentino.

Esta vez, la edición Patagonia de Caminos del Vino se instaló en Bodega Familia Schroeder para realizar una gran cata técnica en la que quedó confirmada la correcta elaboración de vinos en nuestro país y la excelente relación precio/calidad de los ejemplares presentados. Además, los productores patagónicos accedieron a etiquetas de zonas y regiones poco conocidas, lo que puso en el tapete la enorme oportunidad que tienen de continuar con el proceso de diversificación, buscando más micro terroirs en cada una de sus provincias.
“Estamos muy contentos con esta edición patagónica porque, generalmente, el foco o la referencia suele estar puesto en vinos de Mendoza, y en esta reunión también pudimos sumar vinos de otras zonas y provincias, novedosas para la mayoría de los participantes”, subrayó Jorge Cabrera, organizador de Caminos del Vino Edición Patagonia.

Los terroirs y el Top Five

La degustación tuvo 3 instancias bien diferenciadas. En la primera, se probaron vinos de Jujuy, Córdoba, La Rioja, San Luis, Salta, Mendoza y San Juan. Luego fue el turno de los Top 3 elegidos en The Winemakers, realizada en octubre de 2021. Y finalmente, los presentes pudieron degustar los últimos lanzamientos de espumantes que se lucieron en la Ruta de las Burbujas, en diciembre de 2021.
Para dar una dimensión de lo abarcativo de las muestras, vale mencionar que se presentaron vinos de una veintena de terroirs de las provincias de Mendoza, Salta, San Juan, La Rioja y San Luis (Cafayate, Santa Rosa de Conlara, Beazley, Calingasta, Valle de Pedernal, Tumbaya, Los Chacayes, San Pablo, Gualtallary, Altamira, Canota, Colonia Caroya, Valle del Zonda, Agrelo, El Cepillo, Perdriel, Las Compuertas, Mayor Drumond y Barrancas).
En la cata, que incluyó 31 vinos y 11 espumantes, los 32 enólogos presentes realizaron un ranking a partir de su relación precio/calidad. Más allá de las calificaciones, los técnicos pusieron de relieve la oportunidad que tiene la industria en conjunto de continuar haciendo vinos que se destaquen, la gran potencialidad y las oportunidades de mejora que existen en las 18 provincias que hoy están elaborando vinos y la excelente calidad promedio de los que ya se están haciendo. Esto último quedó reflejado en los puntajes, ya que no hubo etiquetas por debajo de los 85 puntosLos vinos mejor puntuados fueron:

  1. Salentein Single Vineyard, Finca La Pampa, Malbec 2019: 95.22 pts.
  2. La Riojana, Raza Argentina 2020: 94.56 pts.
  3. Trinitá Blend, Bodega Piatelli 2019: 93.91 pts.
  4. Contracara, Bodegas Callia, Valle de Pedernal 2020: 93.69pts.
  5. Kaiken Aventura, Valle de Canota 2019: 93.48 pts.

Las voces de los protagonistas
Los representantes de las bodegas patagónicas se mostraron más que satisfechos con el encuentro y celebraron esta nueva reunión producida por Caminos del Vino, la revista web que lleva 15 años comunicando el mundo del vino y su entorno cultural entre los consumidores y también entre los hacedores de la industria.“El objetivo es conectar enológicamente al sector, y eso es lo que hemos logrado en esta edición patagónica, donde trajimos vinos de toda la Argentina para que los técnicos de esta región, especialmente de Neuquén y de Rio Negro, pudieran degustar y hacer una especie de viaje por nuestro país a través de la copa”, comentó Jorge Cabrera.
 Entre los highlights de esta edición, los organizadores destacaron el muy buen puntaje del Torrontés de Cooperativa La Riojana y a su hacedor: Rodolfo Griguol, “uno de los tres doctores en enología que tiene la Argentina, el único que presentó la tesis en nuestro país -justamente sobre el Torrontés- y el único de los tres que en la actualidad sigue elaborando vinos”, observaron. También se valoró que, dentro de los destacados, hubiera uno reciente lanzamiento de la zona del Valle de Pedernal: Contracara, de Bodegas Callia, un Malbec 2020 elaborado por Gustavo Daroni que se consigue por menos de mil pesos y fue de los que más gustó por su frescura y por su relación precio/satisfacción.
Según cuenta Cabrera, otros muy celebrados fueron A Corazón Abierto, el Malbec del enólogo Leandro Azin y las partidas especiales de Cabernet Franc de Bodega Budeguer, del enólogo Federico Bizzotto.
 Por su parte, Roberto Schroeder, propietario de la bodega anfitriona Familia Schroeder, remarcó que todos los vinos fueron muy interesantes: “Son etiquetas que llegaron después de una selección representando a diferentes regiones, estilos y variedades. Uno prueba mucho sus propios vinos y eventos como este nos hacen  ampliar la visión y la perspectiva”, sostuvo.
En esa misma línea se expresó Julio Viola, de Bodega Malma (San Patricio del Chañar, Neuquén): “Tuvimos la posibilidad de probar vinos de regiones muy diversas y de elaboradores muy distintos. Y a la gran cantidad de vinos se sumó la compañía de enólogos y personas del ambiente del vino de mucho prestigio regional y nacional. Estoy agradecido de haber participado porque fue una muestra muy completa desde el despliegue geográfico, la diversidad varietal y los estilos y métodos de elaboración. A la vez, pudimos apreciar algunos exponentes de la vanguardia en enología argentina y eso suma mucho desde lo técnico”.En tanto, Marcelo Miras, enólogo y dueño de Bodega Miras (provincia de Río Negro), consideró oportuno destacar la “excelente calidad de los espumosos presentados y algunos de los vinos producidos en las provincias de San Luis, San Juan y Jujuy, cada uno con caracteres bien marcados de sus zonas de producción, sin dejar de lado los muy buenos vinos de las distintas zonas de Mendoza, quizás estas más conocidas por todos en la degustación”. A la vez, subrayó la importancia de reuniones en las que las personas vinculadas con la actividad vitivinícola de las provincias patagónicas puedan “compartir e intercambiar experiencias, opiniones y el enfoque actual de los vinos argentinos”
Asimismo, Mario Lascano, enólogo de Bodegas Fabre, se mostró sorprendido por la variedad de vinos que están haciendo en las denominadas “nuevas zonas vitivinícolas”, y celebró la oportunidad de compartir la experiencia con colegas que ya los habían probado y con otros que los probaban por primera vez. “Fue muy didáctico conocer los vinos, los proyectos, la gente que hay detrás, ver los estilos que buscan, las tendencias y los precios con los que salen a los mercados”, expresó, al tiempo que destacó el grupo humano que participó y la experiencia profesional.
  También Horacio Bibiloni, enólogo de Bodega Humberto Canale, se mostró satisfecho de haber sido parte de la jornada para actualizarse sobre lo que está pasando en otras zonas de la Argentina y ver lo mucho que crece el país en la elaboración de vinos con identidad y con estilo: “Esto es sumamente positivo, tenemos que seguir en este rumbo y darnos la oportunidad de probar muchos vinos”, concluyó.
Empresas que acompañan:
Grupo Altasur – Arpex – Vinventions – Velo Argentina – Bodega Familia Schroeder

Economía

Mendoza es la nueva Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino 2023


La Academia Iberoamericana de Gastronomía y el Gobierno de Mendoza firmaron un convenio de cooperación en la Embajada Argentina en España como parte de la declaración internacional. El Gobernador Rodolfo Suarez había realizado la postulación para el importante galardón que era disputado con Oporto (Portugal) y Jerez (España).

En Madrid, el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón Oliart, anunció el nombramiento de la provincia de Mendoza como “Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. Protagonista el Vino 2023”. Este título es otorgado por la AIBG y respaldado por la Academia Argentina de Gastronomía.

La AIBG realizó en la tarde del lunes la gala de entrega de los “Galardones Iberoamericanos de Gastronomía 2022” en la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid. La actividad contó con la presencia de la ministra de Cultura y Turismo de Mendoza, Nora Vicario.

Allí, el presidente Rafael Ansón recordó la presentación del primer Manifiesto de la Nueva Gastronomía, que dio origen a estos galardones con el objetivo de visualizar y dar a conocer la nueva gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Los premiados fueron Valentín Fuster, presidente de la Asociación Mundial de Cardiología (Gastronomía Saludable); José Andrés, fundador y director de la ONG World Central Kitchen (Gastronomía Solidaria); Rebeca Grynspan, secretaria general de la Secretaría General Iberoamericana de 2014 a 2021 (Gastronomía Sostenible); y Ferran Adriá, creador de El Bulli (Gastronomía Satisfactoria). Las estatuillas entregadas fueron creadas por el arquitecto de talla mundial Rafael Moneo.

Luego de la entrega de galardones, Rafael Ansón transmitió a la ministra Vicario como representante del Gobernador de Mendoza, Rodolfo Suarez, la decisión de la academia de otorgar la nueva capitanía de gastronomía y vino a la provincia. Se llevará adelante desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2023.

Asimismo, invitó a firmar un convenio marco de cooperación y aceptación del nombramiento. De esa manera, en la Embajada Argentina en Madrid, Ansón Oliart y Vicario firmaron el acuerdo con la presencia del embajador de Argentina en España, Ricardo Alfonsín. Del convenio también forma parte María Podestá, presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía.

La declaración se trata de una designación de marca creada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía. La iniciativa tiene como objetivo reconocer con la nominación la excelencia gastronómica de uno de los destinos de los países iberoamericanos que se encuentran representados en la Academia. De esta forma, Mendoza es la tercera de Sudamérica en recibir este reconocimiento, con un título que conjuga por primera vez la gastronomía y el vino.

“El desarrollo y crecimiento de la gastronomía mendocina tiene un amplio trabajo focalizado en el rescate de la gastronomía identitaria, la revalorización de las costumbres y la visibilización de la cadena de valor agroalimentaria. Además, destacamos el avance de la gastronomía en alianza con el vino y el crecimiento exponencial del enoturismo de Mendoza, posicionado a nivel mundial por la calidad de sus vinos, la gastronomía regional y los bellísimos paisajes de nuestra Cordillera de los Andes”, señaló la nota que el Gobernador Rodolfo Suarez presentó con la postulación de Mendoza al presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Por su parte, Nora Vicario sostuvo: “Una vez más, Mendoza atrae las miradas en el escenario internacional. Este trabajo se enmarca en el objetivo que fijó el gobernador de posicionar a Mendoza como destino turístico internacional. En esta línea, las distinciones, premios o eventos de alcance global son una ventana que se abre al mundo para seguir hablando de Mendoza”.

“La provincia es un multidestino con foco en el enoturismo, la naturaleza, la gastronomía, la cultura. A su vez, es gran productora de alimentoselabora también más del 75% del vino que se produce en la Argentina y registra un crecimiento exponencial del enoturismo. En este marco, avanzamos en la gastronomía como eje estratégico, que reafirma los valores que hacen a nuestras tradiciones e impulsa la buena alimentación en un marco sostenible de desarrollo provincial”, agregó la ministra de Cultura y Turismo de Mendoza.

Actualmente, son 22 los países que forman parte de la región Iberoamericana: Andorra, Bolivia, Chile, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, México, Panamá, Perú, República Dominicana, Venezuela, Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Portugal y Uruguay. A ellos se añade Estados Unidos que, aunque no forma parte de Iberoamérica, es miembro activo de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía.

En esta oportunidad Mendoza presentó la nominación junto a otros nominados, como Oporto (Portugal) y Jerez (España). Las capitales iberoamericanas  designadas son: Zaragoza (España, 2022), Madrid (España, 2021), Miami (Estados Unidos, 2019), San Pablo (Brasil, 2018), Buenos Aires (Argentina, 2017), Mérida (España, 2016), Guanajuato (México, 2015) y Córdoba (España, 2014).

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Economía

Heladas tardías: Suarez solicitó a Batakis más accesibilidad en créditos para productores


El Gobernador recibió a la presidente del Banco Nación. Se reunieron en la residencia oficial, donde acordaron que Mendoza presentará la idea de generar un instrumento en conjunto, sobre todo para llegar a aquellos productores que no están bancarizados o tienen dificultad de acceso.

El Gobernador Rodolfo Suarez recibió en la residencia oficial a la presidente del Banco Nación, Silvina Batakis, quien se encuentra en la provincia para reforzar la asistencia financiera que brinda la entidad a los productores afectados por distintas inclemencias climáticas, por ejemplo las heladas tardías de las últimas semanas.

Estuvieron el vicegobernador, Mario Abed; el subsecretario de Agricultura y Ganadería, Sergio Moralejo; y la jefa de Gabinete del Ministerio de Hacienda y Finanzas de Mendoza, María Cristina Briggs.

La funcionaria nacional detalló que desde el Banco está a disposición un instrumento que se trata de créditos por un total de $5000 millones con tasa diferencial, que tiene que ver con distintas inclemencias climáticas, por ejemplo las heladas y las sequías que estamos sufriendo en Argentina.

Suarez, acompañado por el vicegobernador Mario Abed, plantearon la necesidad de mejorar la accesibilidad para los productores afectados, sobre todo para los pequeños y medianos productores de cada zona de la provincia.

Durante el encuentro analizaron la situación macro económica que atraviesa el país, y la situación de las provincias.

Batakis señaló que “el crédito ya está disponible, con una tasa subsidiada por parte del Banco Nación, pero todavía estamos esperando la implementación del subsidio que va a otorgar el Poder Ejecutivo, a través del Ministerio de Economía, para que los productores puedan acceder a tasas más accesibles”. Y añadió que “aceptamos propuestas del equipo del Gobernador y que las vamos a analizar”.

Moralejo, en tanto, detalló luego del encuentro que hablaron sobre estos créditos con tasa diferencial que ofrece el Banco Nación destinados a todo el país, y que además se refirieron al anuncio del ministro Sergio Massa sobre los 1.500 millones de pesos serán destinados para subsidiar parte de esa tasa. “Hasta ahora esto tiene que implementarlo Economía junto con el Banco Nación, de modo que se pueda bajar la tasa que hoy ofrece el banco para los productores que están en emergencia”.

Sobre el pedido del Ejecutivo provincial, Moralejo detalló que “hicimos un planteo de generar un instrumento en conjunto con la provincia, sobre todo para llegar a aquellos productores que no están bancarizados o tienen dificultad”.

El funcionario señaló que “hemos acordado acercar una propuesta para ver si lo podemos hacer a través de Mendoza Fiduciaria a través del Banco Nación y un esquema para aquellos que no están bancarizados”.

Moralejo remarcó que “el dinero es insuficiente cuando se presenta un problema así”,y sostuvo que el Gobernador también ha transmitido que “no es un volumen acorde a la necesidad de Mendoza, es acorde destinado a todo el país”.

En este sentido, el funcionario sostuvo que “ahora lo que queda es esperar que Economía disponga de esos $1.500 millones que se anunciaron en su momento y que también no son solo para Mendoza, sino para todas las provincias”.

Sobre la caída de granizo y los productores afectados por esa contingencia, señaló que todo el planteo se realiza en la misma línea, y anticipó que aún no se puede hablar de un daño definitivo en números porque la temporada aún no terminó. “Como nos pidió el Gobernador, vamos a trabajar en un proceso de auditoría y de tasación mucho más rápido y eficaz de modo tal de atender este volumen que es enorme”.

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Economía

Charla sobre Introducción al Seguro de Crédito


Organizada por la Cámara Argentina de Vinos a Granel, en el marco del Ciclo de Capacitaciones auspiciado por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) se realizará una charla sobre “Introducción al Seguro de Crédito” que brindará la compañía Solunion, dirigida a individuos y empresas que trabajan en exportación en la industria del vino.

Dicha capacitación se desarrollará el día viernes 25 de Noviembre a las 8.45h en la Enoteca, Av. Peltier 611 de Ciudad de Mendoza.

La participación es libre y gratuita, previa inscripción enviando un e mail a abc@bulkwines.info

Los ejes de Introducción al Seguro de Crédito están orientados a responder las siguientes preguntas:

1 Qué cubre un Seguro de Crédito.

2 Cómo funciona

3 Cómo se usa

4 Cuáles son sus principales beneficios.

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