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Placeres

El Museo Carlos Alonso ya cuenta con su espacio gastronómico




Como parte de un proceso de mejora de los espacios culturales de la provincia, que lleva adelante el Gobierno provincial, desde hoy se podrá disfrutar de esta nueva propuesta gastronómica.



En el marco del Programa de Atracción de inversiones y generación de empleo, el Gobierno de Mendoza está dotando de servicios a nuestros sitios culturales, para lograr una experiencia integral, como sucede en los principales museos del mundo.

Al conmemorarse el Día Internacional de los Museos, el Gobierno provincial y Grupo Broda pusieron en funcionamiento el café del Museo Carlos Alonso, ubicado en la emblemática Mansión Stoppel, en el corazón de la Av. Emilio Civit.

Sin haber resignado ningún espacio de exposición artística y optimizando otros, el nuevo café del Museo Alonso ofrece una experiencia culinaria y cultural, que permite ganar terreno para el arte, involucrando a un equipo joven y generando trabajo genuino para mendocinos y mendocinas.

Al respecto, la ministra de Cultura y Turismo, Mariana Juri, comentó: “La provincia de Mendoza, a partir de una decisión del gobernador Suarez, busca, cada día, equilibrar el manejo de la pandemia y entender que el arte cura. Por eso, hacemos este esfuerzo enorme, para poner los protocolos en funcionamiento, tener los teatros y los museos abiertos, cuando la mayoría de los lugares de la Argentina no han podido hacerlo. No es fácil, pero en la medida que las condiciones sanitarias lo permitan, lo seguiremos haciendo.”

“Este es el camino virtuoso al que estamos acostumbrados los mendocinos, involucrarnos en conjunto y, cuando tenemos adversidades, sacar lo mejor de nosotros y, en esta oportunidad, generar nuevo empleo para los jóvenes y ganar estos espacios, como los que se encuentran en todos los grandes museos del mundo. Esto es prepararnos para la pospandemia, el momento en el que habrá cosas más masivas. Este es un gran paso, siguiendo estrictas prácticas patrimoniales, hemos podido abrir estos sitios”, concluyó la funcionaria.

Por su parte, Santiago Barbera, de Grupo Broda, empresa concesionaria del café, comentó: “Como empresa de triple impacto, nuestro interés fue siempre crear apoyo para el arte, que creemos un valor fundamental en nuestra sociedad. El índice de felicidad de las personas se guía por el arte, el deporte. Incluimos arte en nuestros locales gastronómicos, ya sea en la vajilla, dando oportunidades a artistas, aquí tenemos de encargado a Jonás (Fernández Muñoz), un artista plástico. Sin el conocimiento y el acompañamiento del Ministerio son estas cosas que para un privado se dificultan mucho. Esta es una buena oportunidad para aportar lo que, como empresa mendocina, queremos hacer por el arte, al igual que lo ha hecho mi familia por tanto tiempo.”

Además de la muestra de Carlos Ércoli, “Trazos en el tiempo”, durante la puesta en funcionamiento del nuevo espacio, se pudo disfrutar del talento del Dúo Nautas, compuesto por la soprano Griselda López Zalba y Ramiro Albino, en arpa, con un repertorio compuesto por grandes obras de la música académica.

Apreciar la arquitectura del lugar, el arte, la música, la cultura, acompañado de una exquisita propuesta gastronómica, pone a la vanguardia a Mendoza y sus museos. En este caso, un nuevo escenario con una capacidad para 60 comensales, que ofrece un menú elaborado con ingredientes de estación de productores locales.

Sobre el Grupo Broda.

Grupo Broda es una empresa de triple impacto global, que, con originalidad, invierte, desarrolla y gestiona negocios de la nueva economía, cuyos drivers de valor son la innovación y sustentabilidad. El grupo se desempeña en distintas unidades de negocios de gastronomía, facility management, real estate y servicios financieros, entre otros rubros.

Certificados como Empresa B, por su creencia en el desarrollo de nuevas economías donde se equilibran propósito y ganancias.

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Placeres

Nuevo espacio de arte en bodega de calle Brandsen


Se trata de Bodega Vinorum que inauguró su espacio de Arte con obras de Gilda Miralles

Familia Altieri inauguró un espacio de arte en su Bodega Vinorum, con una muestra pictórica de la artista plástica Gilda Miralles. La muestra está compuesta por veintidós obras abstractas que demuestran el gran talento y creatividad de esta artista mendocina. Las obras insinúan formas y dejan volar la imaginación del espectador. El impacto visual y emocional que provocan, llevan el pensamiento a tiempos lejanos. De esta manera Bodega Vinorum es un espacio cultural donde conviven el vino, la historia y el arte en un ambiente único.

Además, mientras los asistentes recorrían la muestra, eran acompañados por un variado repertorio en la voz de la soprano Marcela Carrizo, el bandoneonista Fabrizio Colombo y el guitarrista Hugo Budini. Quienes interpretaron clásicos de la música contemporánea haciendo emocionar a todo el público presente.

Sobre la artista

Gilda Miralles nació en Rivadavia, Mendoza. Aunque cursó sus estudios de medicina en la Universidad Nacional de Cuyo y luego se especializó en Pediatría, su inclinación y gusto por la pintura fue desde siempre. Por tal motivo, tomo clases durante muchos años hasta que en el 2001 llegó al taller de su querido maestro, el profesor Ángel Amado Gil. Con él, no solo pudo desarrollarse como artista, sino que también sus charlas y su sabiduría, la enriquecieron mucho en lo personal. Con el tiempo fue interiorizándose en distintas corrientes artísticas, para ello la lectura y la observación fueron su alimento. En la actualidad la historia del arte es lo que la está inspirando.

Su primera muestra fue en la Bodega Altavista en el año 2003.Además expuso en el Museo Fader, en una muestra colectiva en los jardines. En el año 2012 y 2014, obtuvo la primera mención en Luján es otoño en el Museo Fader. También participó en la muestra “pequeño formato” en el Hospital E. Civit, obteniendo la primera mención.

En el año 2012 expuso en el Museo de Borges de CABA, en una muestra colectiva. En el mismo año expuso sus cuadros en la Embajada Argentina en España y en New York. En 2017 inauguró su propia galería de arte “Baalbek”, que tuvo mucho éxito hasta que luego de la pandemia debió cerrar.

La muestra de Gilda Miralles va estar expuesta para quienes quieran visitarla pueden contactarse a 0261 497-2246.

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Placeres

Con una sorprendente “botella”, Piedra Negra presenta la nueva añada de su rosado premium “Gran Lurton Rosado”


Por su frescura y tomabilidad, Gran Lurton Rosado 2022 es un blend ideal para disfrutar en las tardes y noches cálidas de primavera, como aperitivo o acompañando platos livianos. De edición limitada, es un corte de uvas Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Tocai, provenientes de la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco mendocino.

Bodega Piedra Negra, precursora y principal impulsora del IG Los Chacayes, lanzó al mercado la última añada de su ultra premium Gran Lurton Rosado, un vino perfecto para disfrutar en las tardes y noches cálidas de primavera y veranoFresco y a la vez complejo, este rosé está elaborado con la mínima intervención lograda a partir del uso de ánforas Clayver, de gres.

Se trata de un blend muy particular de uvas Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Tocai, que representa fielmente el terroir que le da origen en Los ChacayesValle de Uco. Sale al mercado en una edición limitada de 1200 botellas y se presenta como una opción ideal para beberse solo, como aperitivo, o acompañando platos livianos, como por ejemplo  pescados y mariscos.

La línea Gran Lurton es ya un clásico indiscutido de la bodega: sus vinos han ganado múltiples premios y gran reconocimiento de parte de los consumidores y de la prensa especializada.            
Esta nueva añada del blend rosado -la primera fue en 2019- pasa a integrar la prestigiosa línea de Piedra Negra junto al Gran Lurton Corte Argentino, el blend tinto, y al Gran Lurton Corte Friulano, el blend blanco, con una composición en la que el Pinot Gris cobra protagonismo.

“El blend de 2022 está compuesto por 85% Pinot Gris, 15% Sauvignon Blanc y 5% Tocai Friulano. En el corte anterior habíamos logrado el color a partir del Cabernet Franc. Este año el color se logró gracias a una fermentación en ‘skin contact’ del Pinot Gris. Luego se realizó una crianza sobre lías finas por 6 meses”.

Comenta Quentin Pommier, enólogo de Bodega Piedra Negra

 
EL BUEN USO DE LAS ÁNFORAS

Una característica distintiva del Gran Lurton Rosado 2022 es que tanto la fermentación como la crianza sobre lías se llevó a cabo en ánforas Clayver, una alternativa a los recipientes de madera, acero inoxidable o concreto, que colabora con la mínima intervención dando vida a vinos más auténticos y despojados en los que salen a la luz todas las características de la fruta y del terroir.

Análogas a los recipientes que se usaban en la antigüedad para elaborar y transportar vinos, estas ánforas italianas están fabricadas con gres, una mezcla de materiales crudos seleccionados específicamente para contener vinos, y cada pieza es cocida a muy alta temperatura. Como resultado, ofrecen una baja porosidad que permite que la incorporación de oxígeno y su disolución en el vino sea muy controlada.

“Las ánforas Clayver son utilizadas especialmente en la elaboración de vinos blancos y rosados ya que hacen posible una crianza protectiva del vino, preservando la frescura y expresión aromática. Algunos modelos de Clayver poseen una estructura con cilindros en su base que permite rotar el ánfora, lo cual replica el efecto del batonnage pero sin la necesidad de abrir el recipiente. De este modo se pueden hacer crianzas sobre borras finas o lías de manera muy controlada para lograr vinos con mayor volumen y textura en boca”.

Explica Quentin Pommier

 
Bodega Piedra Negra utiliza ánforas para la elaboración de sus vinos de baja intervención. Las Clayver se emplean para el Gran Lurton Rosado y para el Jackot, y la marca TAVA, para el cot que integra la líneal Chacayes.
 
GRAN LURTON ROSADO 2022: notas de cata

De color claro, cáscara de huevo, estilo Provence y con reflejos salmón brillante. En nariz es complejo e intenso: ofrece un aroma fresco y levemente floral, con notas a pera y damasco. En boca continúa la frescura, con muy buena acidez y persistencia aromática.
Ideal para maridar con mariscos frescos, ceviche, pescados, pastas y aperitivos.

Edición limitada de 1200 botellas

Precio sugerido: $5400
 

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Blancos y rosé, renovados para el comienzo de la primavera


Con el comienzo de la estación de las flores, Antigal Winery presenta la nueva cosecha de UNO Rosé, UNO Sauvignon Blanc y UNO Chardonnay que llegan con un restyling en su packaging, alusivo a esta época.

La primavera marca el inicio de días más cálidos, de atardeceres al aire libre y del consumo de vinos frescos, ligeros y jóvenes.

Por eso, Antigal Winery aprovechó el comienzo de la estación de las flores para lanzar al mercado la nueva cosecha de UNO Rosé, UNO Sauvignon Blanc y UNO Chardonnay que llegan también con una renovación en su packaging. Específicamente, su botella y etiqueta presentan un dibujo de flores que alude a los aromas que pueden encontrarse en cada vino.

En detalle

UNO Sauvignon Blanc 2022: esta cosecha ofrece notas herbales como ruda, hierba cortada, menta, y aromas de frutas tropicales como maracuyá, pomelo y piña se combinan con dulces notas de flores de azar. En boca, es fresco, con buen equilibrio azúcar-acidez, redondo y con excelente volumen.

UNO Rosé 2022: muestra un color rosa salmón brillante delicado y elegante. En nariz, se perciben notas de cereza, fresa, guinda, rosas rojas y hierbas silvestres. Un vino fresco en boca, con buen equilibrio, estructura y volumen.

UNO Chardonnay 2022: color amarillo dorado intenso con leves tonos verdosos. En nariz, deslumbra por su gran complejidad aromática. Presenta notas a frutas tropicales, como durazno blanco, damasco y ananá, con finas notas de vainilla y patisserie. En boca, buen balance de azúcar- acidez. Un vino fresco, elegante y con un excelente volumen; suculento y con final largo.

Los tres vinos llevan tapa a rosca, tienen un potencial de guarda de 3 años y un precio sugerido de $1.500.

Su maridaje recomendado es con pescado, elaboraciones al wok y sushi. O bien, disfrutarlo solo.

Disponibles en: todo el país.

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